Domaine Michel Gros

À Vosne-Romanée, le nom Gros jouit d'un grand prestige. La famille y produit du vin depuis sept générations. Le Domaine Michel Gros, situé au cœur du village, possède 23 hectares de vignes en Côte de Nuits et est actuellement dirigé par Pierre Gros, fils de Michel et représentant de la septième génération.

L'histoire

La famille Gros est impliquée dans la viticulture à Vosne-Romanée depuis le début des années 1800. Un moment clé de l'histoire récente a été le départ à la retraite du patriarche, Jean Gros, au début des années 1990, et la division du vaste domaine familial, le Domaine Jean Gros, entre ses quatre enfants : Michel, Anne, Bernard et Anne-Françoise, qui ont chacun reçu leur part des vignobles et ont établi leur propre domaine indépendant.

Michel a hérité de l'actif le plus important : l'ensemble du monopole du "Clos des Réas", un premier cru que la famille possède sans interruption depuis 1860. Il a commencé à gérer sa part des vignobles familiaux en 1978, en commençant par 2 hectares dans les Hautes-Côtes de Nuits, et a construit en 1979 le chai actuel à Vosne-Romanée. Michel a été nommé à deux reprises pour le titre de "Vigneron rouge de l'année" par l'IWC. En 2019, Pierre Gros a pris la relève en tant que vigneron.

Le vignoble

Le domaine s'étend sur 23 hectares répartis sur plusieurs appellations. La pièce maîtresse est le Clos des Réas, un premier cru monopole de 2,12 hectares situé sur une petite colline surplombant la vallée de Réas, où l'âge moyen des vignes est de 50 ans. Les parcelles de Vosne-Romanée Village comprennent La Colombière et Aux Réas, pour un total de 0,92 hectares avec des vignes de 40 ans d'âge moyen. Les Grands Crus comprennent une parcelle dans le Clos de Vougeot. Le portefeuille est complété par des parcelles à Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis et Hautes-Côtes de Nuits.

Le terroir

Les parcelles du domaine sont situées sur le mélange classique de calcaire et de marne de la Côte de Nuits, avec des variations de teneur en argile et de profondeur qui confèrent à chaque parcelle un caractère distinct. Le Clos des Reaux est situé sur une élévation douce avec une légère pente nord-est, ce qui lui confère un caractère plus frais et une maturation plus lente par rapport aux pentes sud plus chaudes des Premiers Crus et des Grands Crus. Les parcelles des Hautes-Côtes de Nuits sont situées à une altitude plus élevée, avec des sols plus légers et caillouteux, ce qui permet de produire des vins à l'acidité fraîche.

Les cépages

Lepinot noir constitue la grande majorité du vignoble du domaine. Une petite quantité de Chardonnay et d'Aligoté est utilisée pour produire les vins blancs des gammes Hautes-Côtes de Nuits et Bourgogne Blanc.

La vinification

Tous les raisins sont récoltés à la main et triés. La fermentation a lieu dans des cuves thermorégulées, la température du chapeau ne dépassant pas 30°C. Les fûts de chêne neufs sont utilisés avec parcimonie, environ 20%, selon le niveau d'appellation de chaque vin. Les vins blancs subissent une macération de 24 heures sur la peau avant d'être élevés en barrique afin d'adoucir l'acidité et d'ajouter de la texture. L'accent est mis sur la retenue, permettant au caractère du terroir de définir le vin, plutôt que sur les techniques de la cave.

Les vins

La gamme commence par les Hautes-Côtes de Nuits, en rouge et en blanc, suivies par le Bourgogne Rouge. Les vins de village comprennent Vosne-Romanée et Nuits-Saint-Georges. Le premier cru Clos des Réas est le vin phare qui fait la renommée de l'ensemble du domaine. Le Clos de Vougeot est un Grand Cru. La production annuelle totale s'élève à environ 12 500 caisses, toutes appellations confondues.