Domaine Fourrier

Domaine Fourrier

Le Domaine Fourrier a une longue histoire à Gevrey-Chambertin. Le domaine s'appelait autrefois Pernot-Fourrier et a été fondé par Fernand Pernot. C'était l'un des premiers domaines viticoles à exporter ses vins à l'étranger. Depuis 1994, Jean-Marie Fourrier a repris le domaine familial de son père Jean-Claude Fourrier alors qu'il n'avait que 23 ans. Il avait déjà acquis de l'expérience en travaillant au Domaine Drouhin dans l'Oregon (USA) et au légendaire Domaine Henri Jayer à Vosne-Romanée.

Il a appris d'Henri que les grands vins commencent dans le vignoble avec des techniques de vinification naturelles strictes et une intervention minimale dans la cave. Le domaine possède près de 9 Ha de vignes, principalement situées à Gevrey-Chambertin, dont des parcelles en Griotte-Chambertin Grand Cru et 7 sites Premier Cru. Mais il possède également des parcelles à Chambolle-Musigny, Morey Saint-Denis et Vougeot.

Seuls les raisins de Pinot Noir issus de vignes de plus de 30 ans sont utilisés pour élaborer les vins du domaine. Les raisins sont soigneusement sélectionnés dans les vignobles, égrappés et non foulés avant le processus de fermentation. Les vins sont élevés pendant environ 16 à 20 mois, avec l'utilisation d'un faible pourcentage de chêne neuf (environ 20%).

Tous les vins sont mis en bouteille sans collage et sans filtration et il est recommandé de décanter les vins s'ils ont moins de 5 ans. En particulier, son Griotte-Chambertin Grand Cru et son Gevrey-Chambertin Premier Cru "Clos Saint-Jacques" (0,89 Ha, vignes plantées entre 1902 et 1910), y compris la "Cuvée Centenaire" sont très recherchés et ont acquis le statut de "vins cultes".

Malheureusement, ces vins sont produits en quantités infimes, mais sont capables de se conserver pendant plus de 20 ans. Les meilleurs millésimes pour le Domaine Fourrier en général sont : 2002, 2005, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 et 2015. En savoir plus

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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Vieille Vignes 2014 Gevrey Chambertin Vieille Vignes
2014
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Robert Parker 90
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Vieille Vignes 2022 Gevrey Chambertin Vieille Vignes
2022
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BOW 8
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Domaine Fourrier  - Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeot 1998 Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeot
1998
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Robert Parker 89
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Domaine Fourrier  - Morey St Denis Clos Solon Vieille Vignes 2005 Morey St Denis Clos Solon Vieille Vignes
2005
(damaged wax capsule)
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Robert Parker 89
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Domaine Fourrier  - Morey St Denis Clos Solon Vieille Vignes 2005 Morey St Denis Clos Solon Vieille Vignes
2005
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Vente
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Domaine Fourrier  - Griotte Chambertin 1999 Griotte Chambertin
1999
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Domaine Fourrier  - Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeot 1999 Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeot
1999
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Robert Parker 91
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Domaine Fourrier  - Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeot 2005 Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeot
2005
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Burghound 91
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru Combes aux Moines 2002 Gevrey Chambertin 1er Cru Combes aux Moines
2002
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Burghound 89
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes 1999 Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes
1999
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes 2002 Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes
2002
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Domaine Fourrier  - Bourgogne Rouge 2019 Bourgogne Rouge
2019
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Domaine Fourrier  - Vosne-Romanée Aux Reas Vieilles Vignes 2018 Vosne-Romanée Aux Reas Vieilles Vignes
2018
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Domaine Fourrier  - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers Vieilles Vignes 2019 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers Vieilles Vignes
2019
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Domaine Fourrier  - Bourgogne Blanc 2017 Bourgogne Blanc
2017
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Domaine Fourrier  - Bourgogne Blanc 2019 Bourgogne Blanc
2019
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Vieille Vignes 2019 Gevrey Chambertin Vieille Vignes
2019
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Domaine Fourrier  - Bourgogne Blanc 2016 Bourgogne Blanc
2016
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru Combes aux Moines Vieille Vignes 2019 Gevrey Chambertin 1er Cru Combes aux Moines Vieille Vignes
2019
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes 2019 Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes
2019
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Clos St Jacques 2016 Gevrey Chambertin Clos St Jacques
2016
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru Combes aux Moines 2016 Gevrey Chambertin 1er Cru Combes aux Moines
2016
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Clos St Jacques 2015 Gevrey Chambertin Clos St Jacques
2015
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Clos St Jacques 2019 Gevrey Chambertin Clos St Jacques
2019
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes 2015 Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes
2015
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Clos St Jacques 2017 Gevrey Chambertin Clos St Jacques
2017
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Vieille Vignes 2009 Gevrey Chambertin Vieille Vignes
2009
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru Combes aux Moines Vieille Vignes 2014 Gevrey Chambertin 1er Cru Combes aux Moines Vieille Vignes
2014
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Clos St Jacques 2009 Gevrey Chambertin Clos St Jacques
2009
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Domaine Fourrier  - Morey St Denis Clos Solon Vieille Vignes 2000 Morey St Denis Clos Solon Vieille Vignes
2000
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru Combes aux Moines Vieille Vignes 1999 Gevrey Chambertin 1er Cru Combes aux Moines Vieille Vignes
1999
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieille Vignes 1996 Gevrey Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieille Vignes
1996
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Clos St Jacques 1996 Gevrey Chambertin Clos St Jacques
1996
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Clos St Jacques 1999 Gevrey Chambertin Clos St Jacques
1999
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Clos St Jacques 2000 Gevrey Chambertin Clos St Jacques
2000
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru Combes aux Moines 2014 Gevrey Chambertin 1er Cru Combes aux Moines
2014
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Clos St Jacques 2014 Gevrey Chambertin Clos St Jacques
2014
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Clos St Jacques 2013 Gevrey Chambertin Clos St Jacques
2013
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Domaine Fourrier  - Griotte Chambertin 2014 Griotte Chambertin
2014
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin aux Echezeaux 2012 Gevrey Chambertin aux Echezeaux
2012
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Vieille Vignes 2012 Gevrey Chambertin Vieille Vignes
2012
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru Combes aux Moines 2006 Gevrey Chambertin 1er Cru Combes aux Moines
2006
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes 2008 Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes
2008
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes 2007 Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes
2007
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes 2006 Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes
2006
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes 2012 Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes
2012
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes 2014 Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes
2014
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes 2010 Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes
2010
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Clos St Jacques 2007 Gevrey Chambertin Clos St Jacques
2007
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Robert Parker 95
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Clos St Jacques 2006 Gevrey Chambertin Clos St Jacques
2006
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Domaine Fourrier  - Griotte Chambertin 2006 Griotte Chambertin
2006
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Domaine Fourrier  - Griotte Chambertin 2007 Griotte Chambertin
2007
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Clos St Jacques 2011 Gevrey Chambertin Clos St Jacques
2011
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Domaine Fourrier  - Gevrey Chambertin Clos St Jacques 2010 Gevrey Chambertin Clos St Jacques
2010
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