Chateau Le Pin 1997

Le Pin 1997, élaboré à partir de merlot issu du vignoble situé sur le plateau de Pomerol, est un vin rouge produit au Château Le Pin, un petit domaine appartenant à la famille Thienpont au sein de cette appellation. L'année 1997 a été particulièrement exigeante pour les viticulteurs. Après la chaleur étouffante du mois de mars, la floraison a commencé exceptionnellement tôt ; elle a été suivie d’une baisse des températures due aux pluies de juin. Dès juillet, l’humidité élevée a rendu systématiques les pulvérisations pour lutter contre les moisissures, et les pluies torrentielles qui se sont abattues pendant une semaine à partir du 25 août ont fait gonfler les raisins juste avant les vendanges. Les vendanges des cépages rouges dans toute la région de Bordeaux ont commencé le 2 septembre, et le reste du mois a été marqué par un temps chaud et ensoleillé.

Contrairement aux grands vignobles, les petites exploitations comme celle-ci peuvent gérer efficacement l’ensemble de ce processus. Chaque rangée du vignoble est parcourue à pied pour sélectionner et récolter les raisins mûrs. Le merlot, cultivé dans un sol argileux riche en fer, a notamment bénéficié de conditions idéales pour mûrir à la perfection au cours de cette saison.

C’est ainsi qu’est né Le Pin, un vin qui s’inscrit parmi les styles les plus souples et les plus précoces de ce domaine. Riche en notes fruitées, il a été élevé en fûts de chêne français neufs, ce qui lui a conféré des notes épicées ; toutefois, il ne se prête pas autant au vieillissement à long terme que les meilleurs millésimes du domaine. Il est préférable de le déguster jeune plutôt que de le laisser vieillir en cave pendant de longues périodes.

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