Le Vieux Donjon

In diesem Dorf, das schon so viele berühmte Rhône-Weine hervorgebracht hat, hat sich Le Vieux Donjon immer zurückgehalten. Im Laufe der Jahrzehnte hat sich dieses unscheinbare Familienunternehmen einen hervorragenden Ruf für die Erzeugung einiger der zuverlässigsten und elegantesten Châteauneuf-du-Pape-Weine auf dem Markt erworben.

Geschichte

Die Familie Michel ist seit Generationen im Weinbau tätig. Um 1900 bestand ihr Hauptgeschäft in der Herstellung von Weinfässern, wobei die Trauben als Nebenprodukt im Großhandel verkauft wurden. Das Weingut in seiner heutigen Form wurde 1966 von Marcel Michel gegründet. Im Jahr 1979 ging die Leitung an seinen Sohn Lucien Michel und seine Frau Marie-Josée (Agronomin) über, die das Weingut ausbauten und ihre eigenen Weine abfüllten. Marie-Josée kümmert sich um die Weinberge, Lucien um den Verkauf. Von Anfang an treffen sie die mutige Entscheidung, 95 % ihrer Produktion zu exportieren. Im Jahr 2008 übergaben sie die Leitung an ihre Tochter Claire Michel-Fabre, und im Jahr 2012 trat auch ihr Bruder François in das Team ein.

Weinberge

Das Weingut umfasst eine Gesamtfläche von etwa 17 bis 18 Hektar, von denen etwa 17 Hektar mit roten Rebsorten und nur 1 Hektar mit weißen Rebsorten bepflanzt sind. Diese Parzellen sind über mehrere Lagen innerhalb der Appellation verteilt, darunter Bois de Boursan, Le Pied Long, Cabrières, Le Mourre de Gaud und Champigne. Nach dem Erwerb im Jahr 2012 fügte das Weingut eine sandige Parzelle hinzu, die an Château Rayas angrenzt, so dass es nun die vier klassischen Terroirs von Châteauneuf-du-Pape umfasst. Das Weingut ist stolz auf seine alten Grenache-Reben, von denen über ein Drittel mehr als ein Jahrhundert alt sind. Die Weinberge werden nach biologischen Methoden bewirtschaftet.

Bodenbeschaffenheit

Châteauneuf-du-Pape ist bekannt für seine vielfältigen Böden, und Le Vieux Donjon nutzt diese Eigenschaften in vollem Umfang: große, runde Kieselsteine, sogenannte Galets", Lehm, Kalkstein und Sandböden. Jede Bodenart leistet einen einzigartigen Beitrag zur endgültigen Assemblage: Die sandigen Parzellen verleihen Finesse und ein leichtes Aroma, während die Kieselsteine für Struktur und Wärme sorgen.

Rebsorten

Der Rotwein wird aus Grenache hergestellt, typisch für den klassischen Stil von Châteauneuf-du-Pape. Die Standardmischung besteht aus etwa 75 % Grenache, 10 % Syrah, 10 % Mourvèdre und 5 % Cinsault, mit kleinen Zusätzen anderer zugelassener Sorten. Ein Hektar ist mit lokalen Rebsorten bepflanzt, die für die Appellation zugelassen sind, hauptsächlich für die Herstellung von Weißweinen.

Weinherstellung

Die Weinbereitungsmethoden halten sich strikt an die Tradition: Es werden keine übermäßig ausgeprägten Eichenaromen verwendet, und es wird auch keine übermäßige Extraktion vorgenommen. Der Grad des Abbeerens hängt von den Erntebedingungen ab. Alle Rebsorten werden verschnitten, mit Ausnahme des Mourvèdre, der separat vinifiziert wird. Die Gärung erfolgt in viereckigen Betonbehältern alten Stils. Die Reifung dauert etwa 18 Monate: Etwa 80 % des Weins werden in großen Eichenfässern ausgebaut, der Rest wird vor der Abfüllung in Betonbehältern gelagert. Auf diese Weise soll die Frische der Früchte erhalten bleiben und das Terroir voll zur Geltung kommen.

Weine

Le Vieux Donjon produziert zwei Weine der Appellation Châteauneuf-du-Pape: einen Rot- und einen Weißwein. Der Rotwein ist das Aushängeschild des Weinguts, das für seine intensiven Aromen und seinen eleganten Stil bekannt ist. Er verfügt über ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial und kann 15 bis 20 Jahre oder sogar noch länger reifen. Die seltene "Cuvée Spéciale" wurde nur 1990 und 1998 in sehr begrenzten Mengen abgefüllt. Das Weingut produziert kein zweites Etikett und vermeidet den Rummel um die Einzellagenweine; es bringt Jahr für Jahr nur zwei sorgfältig hergestellte Weine heraus.