Pichler

F.X. Pichler ist einer der renommiertesten Winzer Österreichs. In der Gemeinde Oberloeben, im östlichen Teil der Wachau gelegen, hat sich das Familienweingut über Jahrzehnte hinweg mit hochkonzentrierten und langlebigen Rieslingen und Grünen Veltlinern aus den besten Lagen der Region einen Namen gemacht.

Geschichte

Die Geschichte von F.X. Pichler reicht bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück, als Franz Pichler II. von Rorendorf in die Wachau übersiedelte. Im Jahr 1898 erwarb sein Enkel Franz Pichler VI. ein Grundstück in Oberloeben (Gemeinde Dürnstein), wo sich das Weingut bis heute befindet. Die moderne Qualitätsgeschichte begann mit Franz Pichler sen. (geb. 1906), der mit einer akribischen Klonenselektion der Sorte Grüner Veltliner begann. Sein Sohn, Franz Xaver "F.X." Pichler (geb. 1941), übernahm Anfang der 1970er Jahre offiziell die Leitung und baute das Weingut von weniger als einem Hektar schrittweise auf etwa drei und später auf rund 14 Hektar aus.

Der 1984er Loebenberg Grüner Veltliner markiert den ersten Durchbruch auf nationaler Ebene. Der internationale Durchbruch gelang mit dem 1990er Kellerberg Riesling, der Vergleichsverkostungen in Paris, London und New York gewann. Lucas Franz Pichler (geb. 1973), ein Vertreter der siebten Generation, übernahm ab dem Jahrgang 2000 die Weinbereitung und führt seither das Weingut gemeinsam mit seiner Frau Johanna.

Im Jahr 2009 wurde in Oberloeben ein neues, modernes Weingut errichtet. Mit dem Jahrgang 2020 trat das Weingut aus dem Verband Vinea Wachau aus und begann 2021 mit dem Zertifizierungsprozess für biologische Produktionsstandards.

Weinberge

Das Weingut bewirtschaftet rund 20 Hektar der besten Weinberge in Oberloeben und Dürnstein. Die Liste der Lagen liest sich wie ein Greatest Hits Album der Wachau: Loebenberg, Kellerberg, Liebenberg, Burgstall, Steineratal, Rotenhof, Klosterzatz, Frauenweingarten und Trum.

Etwa 35-45 Prozent der Weingärten liegen auf steilen Terrassen aus Urgestein, die ab dem 12. bis 13. Jahrhundert entstanden sind. Jahrhundert entstanden sind. Sie können nur von Hand bearbeitet werden und stehen unter Denkmalschutz. Die übrigen Weinberge befinden sich in flacheren Lagen des Loibner Beckens.

Terroir

Die Wachau ist ein schmaler Streifen im Donautal, wo das atlantische und das pannonische Klima aufeinandertreffen. Die terrassenförmig angelegten Weinberge wachsen auf Urgestein (Gneis und Glimmerschiefer) mit einer sehr dünnen Bodenschicht, die den Weinen Spannung und Mineralität verleiht. Die Weinberge im Loebener Becken liegen auf leichten, warmen Sand- und Kies-Auenböden, oft mit Lößbeimischung, die den Weinen im Allgemeinen einen runderen und weicheren Charakter verleihen. Der Fluss trägt dazu bei, die Temperaturen zu mäßigen, und jeder Weinberg hat sein eigenes Kleinklima.

Trauben

Die Anpflanzungen bestehen etwa zur Hälfte aus Grünem Veltliner und zur Hälfte aus Riesling, mit einer kleinen Menge Gelber Muskateller auf dem Loebenberg und einer sehr kleinen Menge Sauvignon Blanc auf der Parzelle Rotenhof. Die Reben des Grünen Veltliners stammen hauptsächlich aus einem Ausleseprogramm, das der ältere F.H. Pichler vor mehreren Jahrzehnten begonnen hat.

Weinherstellung

Die Weinlese erfolgt in mehreren Schritten von Hand, um das gesamte Reifespektrum zu erfassen. Im Keller wird mit Sorgfalt und Präzision vorgegangen: Je nach Wein erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen, gebrauchten Eichenfässern. Erklärtes Ziel der Familie ist es, dass jede Flasche die Lage, den Jahrgang und das Kleinklima so gut wie möglich widerspiegelt.

Seit dem Austritt aus der Vinea Wachau verwendet das Weingut nicht mehr die Bezeichnungen Federspiel und Smaragd, sondern richtet sich nach den Richtlinien des DAC Wachau.

Weine

Das Sortiment beginnt mit frischen Ortsweinen unter den Bezeichnungen Loiben und Dürnstein (Grüner Veltliner und Riesling), sowie Dürnsteiner Gelber Muskateller und eine kleine Menge Sauvignon Blanc. Darüber hinaus gibt es Weine aus Einzellagen (Ried).

Die Spitzenweine des Grünen Veltliners werden aus Trauben der Rieden Loibenberg, Steineratal, Liebenberg und Klosterzatz erzeugt. Die besten Rieslinge kommen aus den Lagen Loibenberg, Kellerberg, Liebenberg, Burgstall und Klosterzatz.

An der Spitze steht der berühmte "Unendlich", der erstmals 1998 produziert wurde; dabei handelt es sich in der Regel um einen Riesling aus dem Kellerberg, in Ausnahmejahren auch um einen Grünen Veltliner (2003 war der letzte Jahrgang vor der letzten Veröffentlichung). Es handelt sich um dichte, extraktreiche Weine, die jahrzehntelang gelagert werden können.