Chateau Malescot-St-Exupery

Die Geschichte von Malesco-Saint-Exupéry geht auf das Jahr 1697 zurück, als Louise Escuss das Anwesen an Simon Malesco verkaufte, einen Berater von König Ludwig XIV. im Parlament von Bordeaux. Er benannte das Gut nach sich selbst, wie es damals üblich war. Im Jahr 1827 kaufte der Graf Jean-Baptiste de Saint-Exupéry das Schloss und fügte seinen Namen hinzu. Seitdem hat sich dieser Doppelname gehalten. Jean-Baptiste gab jedoch mehr aus, als er hatte, und seine Witwe war gezwungen, das Anwesen 1853 zu versteigern. Das Weingut ging in andere Hände über und erhielt 1870 unter der Leitung von Fourcade und Boissac seine heutigen Gebäude und Weinkeller, die zum Maßstab für andere Weingüter im Médoc wurden.

Der Wendepunkt kam im Juni 1955, als das Weingut von Paul und Roger Zouger gekauft wurde. Zu diesem Zeitpunkt war es gerade einmal 7 Hektar groß. Seitdem haben drei Generationen der Familie das Gut restauriert. Heute wird es von Jean-Luc Zouger und seiner Frau Catherine geleitet und umfasst 28 Hektar in der Appellation Margaux.

Weinberge

Alle 28 Hektar befinden sich in Margaux, neben Château Margaux und Château Rauzan-Ségla. Das Weingut besitzt die HVE-Zertifizierung (High Environmental Value) und setzt biologische Schädlingsbekämpfungsmethoden ein. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 35 Jahre alt.

Bodenbeschaffenheit

Die Böden sind überwiegend kiesig, mit darunter liegenden Schichten aus Kreide, Ton und Eisen. Der Kies entwässert den Boden gut und speichert tagsüber die Wärme, die er nachts wieder abgibt - ein Vorteil für die Reifung der Trauben unter manchmal schwierigen klimatischen Bedingungen. Das Weingut profitiert von den für das Médoc charakteristischen ozeanischen Einflüssen.

Trauben

Es werden vier Rebsorten angebaut, von denen jede dort gepflanzt wird, wo der Boden am besten für sie geeignet ist: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (35%), Cabernet Franc (10%) und Petit Verdot (5%). Cabernet Franc und Petit Verdot spielen eine untergeordnete, aber wohlüberlegte Rolle, indem sie der Mischung aromatische Tiefe und Dichte verleihen.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet und in Kisten in die Kellerei gebracht. Es wird ein minimalistischer Ansatz verfolgt: keine zugesetzten Hefen, keine Schönung, keine Filtration und eine einzige Umfüllung während der Reifung. Der Wein wird auf der Hefe aufgerührt und 12 bis 14 Monate lang in Fässern ausgebaut, davon 70 % in neuen Eichenfässern. Die endgültige Mischung variiert von Jahr zu Jahr. Mindestens 70 % der Ernte werden für die Herstellung des Grand Vin verwendet.

Weine

Malescot stellt zwei Weine her. Der Grand Vin, Château Malescot Saint-Exupéry, ist ein Third Growth. Der zweite Wein, La Dame de Malescot, wird aus der restlichen Ernte hergestellt. Das Etikett trägt das Motto Semper Ad Altum, "immer nach oben streben", das in den 1850er Jahren hinzugefügt wurde und bis heute erhalten geblieben ist.