Ploussard 2022 Bruyere et Houillon

Dieser helle Rotwein aus Arbois im Jura wird zu 65 % aus Ploussard- und zu 35 % aus Trousseau-Trauben gekeltert, die von Renaud Bruyère und Adeline Houillon angebaut werden. Diese Trauben wurden auf einer nach Westen ausgerichteten Mergel-Parzelle geerntet, die Teil eines 4 Hektar großen, ertragsarmen Weinbergs ist. Im Jahr 2022 spielte diese Westlage eine bedeutende Rolle. Frankreich verzeichnete den trockensten Juli seit 1959 mit einer monatlichen Niederschlagsmenge von lediglich 9,7 mm im Vergleich zu 90,8 mm im Vorjahr; während das trockene Wetter den ganzen Sommer über anhielt, kam es immer wieder zu unvorhersehbaren Wetterausbrüchen. In solch trockenen Jahren behalten Weinberge mit niedrigeren Temperaturen und späterer Reifung tendenziell ihre Frische.

Einige der roten Cuvées dieses Weinguts durchlaufen einen halbkarbonischen Mazerationsprozess, der die Fruchtaromen hervorhebt und eine schonende Extraktion gewährleistet. Erwarten Sie einen Wein, der eher hell in der Farbe, aromatisch und tanninarm ist, statt eines tiefroten Weins.

Er bietet Aromen von Walderdbeeren und Preiselbeeren, mit subtilen Anklängen von Erdigkeit und wildartigen Noten, wie sie für den Ploussard typisch sind. Im Glas präsentiert er sich hell, etwas dunkler als ein kräftiger Rosé. Am Gaumen ist er spritzig und leicht, mit fast nicht wahrnehmbaren Tanninen, und mit 14 % Alkoholgehalt ist er nicht schwer. Er zeichnet sich durch Aromen roter Früchte und eine würzige Note im Abgang aus. Da er ungefiltert abgefüllt wird, ist ein geringes Sediment normal.

Dieser Wein sollte leicht gekühlt serviert werden.