| excl. BTW | € 349,00 |
| in. BTW | € 422,29 |
| Volume | Magnum |
| Classificatie | Cru Classe |
| Wijnsoort | Rood |
| Producent | Vega Sicilia |
| Wijn | Valbuena |
| Jaar | 2020 |
| Land | Spanje |
| Regio | Ribera del Duero |
| Druif | Tempranillo |
| Inhoud | 0,75 |
| Conditie | Perfect |
| Etiket | Perfect |
| Drinkbaar | 2025-2040 |
| Voorraad | 14 |
| Inhoud | 1,5 |
| Conditie | Perfect, Uit originele houten kist |
| Etiket | Perfect |
| Drinkbaar | 2025-2040 |
| Voorraad | 1 |
Het groeiseizoen van 2020 in Ribera del Duero bracht precies wat Vega Sicilia nodig had. Een koel, nat voorjaar werd gevolgd door een droge zomer met perfecte temperatuurschommelingen. Voor Valbuena 2020 betekende dit lange rijpingstijden en geconcentreerd fruit van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. Door de late oogst kreeg de tempranillo de complexiteit die critici als Robert Parker en Jancis Robinson in deze jaargang hebben geprezen. Het resultaat is een wijn die zowel de kracht van een warm jaar als de finesse van een geduldige rijping laat zien.
The 2020 Valbuena is from a year marked by COVID-19 and lots of rain before the harvest, which resulted in a more ethereal wine, with 14% alcohol, a pH of 3.9 and 4.45 grams of acidity. It was produced with 97% Tinto Fino and 3% Merlot, cooled down for 24 hours and then fermented with indigenous yeasts from a pied de cuve in stainless steel. It matured in barrel and oak vats during the first year, and in the second one, it aged exclusively in oak vats of different sizes, 8,500 and 21,000 liters. In 2020, the wine is finer-boned, it's more fluid, it's only medium-bodied, perhaps because of the dilution from the rain, and the tannins are fine-grained and polished, but there's less juiciness in the wine. It calls for food. With time in the glass, the wine opens up and becomes more aromatic, and it even seems to gain juiciness and change texture. This is a production of 186,286 bottles, 5,673 magnums and some larger formats. It was bottled in May 2023.
Valbuena 5 used to be the baby Unico, and nowadays it is more like its younger brother with a lot of resemblance and just a bit less depth and tannins. Valbuena 5 comes from younger vines and sometimes different parcels from Unico. On the palate, this is more open and linear, while Unico is more profound and vertical. Notes of iron, blackberries, cedar, minerals and cocoa powder. Medium- to full-bodied with melted tannins and a long, long finish. Drinkable from 2025, but will hold for years.
97% Tinto Fino, 3% Merlot. From the famous Vega Sicilia vineyard, located between 720 and 930 m above sea level on a limestone marl soil. For the first year of ageing, barrels (80% French, 20% American). For the second year, 6,000- and 9,000-litre foudres. 6 months in stainless steel for blending and 30 months of resting in the bottle. Production: 186,286 bottles, 5,673 magnums, 400 double magnums, 35 Imperials and 5 Salmanazars.
It has been a year in which the vineyard gave less concentration, so the oenological work is impressive because the wine shows intensity, the presence of ripe black fruit and tannin that is sweet in the mid palate but ends up being drier on the finish. Very ripe black fruit and a touch of violet stand out. Little oak impact for the Valbuena style. This is one of the most tactile vintages and still has many years ahead of it. Dense texture, powerful, and still very primary for the average Valbuena. (FC)
Produced with a selection form the more ethereal parcels that don't deliver the power sought for Unico, Valbuena 5º is however much more than a younger sibling of the iconic wine. The 2020 vintage, a child of a challenging growing season, both due to natural and operational challenges (remember Covid?...), it is a great achievement of nuanced power and detailed complexity, with a luscious fruit core lined with oregano, dried sage and thyme. Dark chocolate and roasted coffee beans build a broody background layer while Assam and Oolong tea leaves add umami depth. Beautiful detail and depth to the tannins.
De eerste indruk bestaat uit geconcentreerde bramen en zwarte bessen, aangevuld met ceder- en tabaksaccenten die voortkomen uit de rijping op eikenhout. In de mond laat de Valbuena 2020 de concentratie van dit oogstjaar zien. Het dichte donkere fruit wordt in evenwicht gehouden door een frisse zuurgraad die te danken is aan de koele nachten tijdens de rijping. De tannines zijn stevig maar fijnkorrelig, wat wijst op een lange maceratie en een zorgvuldige selectie van fruit van volgroeide wijnstokken. Leer, gedroogde kruiden en een karakteristieke minerale basis van de Ribera del Duero. De afdronk vertoont tonen van donkere chocolade en kruiden door de rijping in Frans en Amerikaans eiken. De wijn heeft nog 3-5 jaar nodig om volledig te integreren, maar de structuur belooft het wachten waard te zijn.
Tempranillo, hier aangeduid als Tinto Fino, domineert en maakt 97% uit van de Valbuena 2020. Merlot 3%. Waarom is dit kleine percentage dan zo belangrijk? Merlot voegt textuur toe en verzacht het strenge karakter van jonge Tinto Fino wanneer deze nog jong is, en bij de 2020 was de rijpingsperiode lang, waardoor beide druivensoorten hun optimale fenolische rijpheid hebben bereikt.
Ideale drinkperiode: 2027-2042. Deze wijn van 2020 heeft een hoge zuurgraad dankzij de koele nachten en stevige tannines dankzij de lange maceratie, en de structuur leent zich uitstekend voor een langdurige rijping in de kelder. Valbuena was bij de release al vijf jaar gerijpt, maar deze jaargang zal nog meer baat hebben bij rijping op fles, bij een bewaartemperatuur van 12-15 °C, waarbij men de komende tien jaar kan wachten tot de tertiaire aroma's van leer, tabak en aarde naar voren komen, terwijl het fruit evolueert van eenvoudige zwarte vruchten naar complexere gedroogde vruchten en kruiden.
Vega Sicilia produceert al wijnen die het waard zijn om te bewaren sinds nog voordat Ribera del Duero als officiële wijnregio bestond. Het landgoed werd in 1864 opgericht door Don Eloy Recanda, die in Bordeaux had gestudeerd en zijn Franse kennis mee terugnam naar Castilië, en functioneerde meer dan een eeuw lang als een op zichzelf staand experiment. Maar wat bracht de ommekeer? In 1982, hetzelfde jaar waarin Ribera del Duero de DO-status kreeg, werd het landgoed overgenomen door de familie Álvarez. Zij transformeerden Vega Sicilia van een curiositeit tot een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Spanje. Tegenwoordig beslaat het landgoed bijna 1.000 hectare, waarvan slechts 210 hectare met wijnstokken, verdeeld over 64 percelen. Best of Wines is van mening dat hun aanpak, waarbij Franse technieken worden gecombineerd met het Spaanse terroir, een toonbeeld is van de moderne Spaanse wijnbouw.
De wijngaarden liggen in het noorden van het Castiliaanse plateau, op een hoogte van 700 tot 900 meter boven zeeniveau, ook wel bekend als de Meseta Central. Deze hoogte is van groot belang. De temperaturen overdag in de zomer lopen op tot 40 °C en dalen 's nachts tot 15 °C. Deze drastische schommelingen zorgen voor zuurgraad en geconcentreerde smaken. De bodem bestaat hier uit een mengsel van kalksteenpuin op een zandige ondergrond vermengd met kwartskies, met een perfecte afwatering dankzij de nabijheid van de rivier. Waarom is dit belangrijk? Omdat de kalksteen een minerale structuur creëert en het zand en de kies wateroverlast voorkomen tijdens natte lentes zoals in 2020. De lokale bevolking beschrijft het lokale klimaat als "negen maanden winter, drie maanden hel", en voor Valbuena zorgen deze extremen voor een spanning tussen kracht en elegantie die kenmerkend is voor de grote Ribera del Duero.
Na de gisting in houten vaten met inheemse gisten ondergaat de Valbuena 2020 zijn kenmerkende rijping van vijf jaar, te beginnen in Franse en Amerikaanse eikenhouten barriques van 225 liter (nieuw en gebruikt), waarna de wijn geleidelijk wordt overgebracht naar verschillende tanks. In de laatste fase worden grote houten vaten gebruikt om volume te geven zonder de fruitsmaken te overheersen. En hier komt het belangrijkste: er is geen vaste formule. Elke jaargang krijgt een andere vatrijping, afhankelijk van de kenmerken van het jaar. Deze flexibiliteit zorgt voor een evenwicht tussen de natuurlijke intensiteit van de wijn en de integratie van eikenhout.
Deze wijn vraagt om eiwitten, met name vet en de geroosterde smaak van gegrild vlees. In het traditionele Castiliaanse gerecht lechazo (geroosterd lamsvlees) versmelt het vet van het lamsvlees met de tannines van de wijn. Bij wild past hertenvlees met jeneverbes en rozemarijn. De kruiden vormen een mooie aanvulling op de tonen van cederhout uit de eikenhouten vaten. Spaanse chorizo past ook goed bij gerijpte Manchego-kaas. Het gerecht moet rijk en smaakvol zijn om de intensiteit van de wijn aan te kunnen; serveer bij 16-18 °C en laat de wijn minstens een uur voor het serveren decanteren.
Met track & trace code