Alion Bodegas
Alión is een wijnmakerij die is opgericht rond één enkele rode wijn, en vrijwel alles aan deze wijnmakerij vloeit voort uit dat feit. De wijnmakerij, gelegen in Ribera del Duero, ligt pal naast Vega Sicilia en hoewel ze deel uitmaakt van hetzelfde familiebedrijf, opereert ze onafhankelijk op basis van haar eigen filosofie over hoe Tinto Fino zou moeten smaken.
Elk jaar rijpt de volledige productie in nieuwe Franse eikenhouten vaten, die nooit worden hergebruikt. De druiven worden met de hand geoogst, in kratten van 12 kg geplaatst en gesorteerd voordat ze naar tanks worden overgebracht.
De druiven worden geoogst uit wijngaarden die zich over de gehele appellatie uitstrekken, van Soria in het oosten tot Valbuena de Duero in het westen, en worden vervolgens samengevoegd tot één enkele wijn.
De geschiedenis en de missie
Bodegas Alión werd in 1986 opgericht door de familie Álvarez, eigenaren van Vega Sicilia, met een duidelijke missie: Ribera del Duero vanuit een modern perspectief te herinterpreteren, los van het historische wijnhuis dat pal naast de deur ligt.
Onafhankelijkheid is de sleutel. Terwijl Vega Sicilia in zijn wijnmakerij traditionele en moderne methoden combineert, werd Alión opgericht met nieuwe apparatuur. Hoewel ze tot dezelfde familie behoren en in dezelfde Duero-regio gevestigd zijn, hanteren ze verschillende benaderingen.
Alión was echter nooit bedoeld als een tweede wijn van Vega Sicilia. Alión is opgericht om op eigen kracht te staan als een afzonderlijke entiteit.
Van Soria naar Valbuena
Alión exploiteert een wijngaard van 85 hectare in de Ribera del Duero. Ongeveer 35 hectare daarvan ligt rondom het wijnhuis, terwijl de overige 50 hectare bestaat uit percelen binnen de historische Vega Sicilia-wijngaard in Valbuena de Duero, die uitsluitend voor Alión zijn gereserveerd.
Naast dit kerngebied betrekt het wijnhuis druiven van wijngaarden die zich uitstrekken tot aan de oostelijke grens van de appellatie in de regio Soria. Ribera del Duero strekt zich uit van oost naar west, en de omgevingsomstandigheden variëren aanzienlijk over deze lengte.
Juist deze brede spreiding is van cruciaal belang. Alión beschrijft deze wijn als een mozaïek van persoonlijkheden, waarbij elke wijngaard unieke kenmerken bezit die nergens anders te vinden zijn, en die allemaal harmonieus samensmelten tijdens het assemblageproces tot één enkele Ribera.
Eén druif, twee namen
Alión wordt gemaakt van één enkele druivensoort: Tinto Fino, de lokale naam voor Tempranillo
Omdat de wijnbouwers in de Ribera del Duero deze druivensoort al heel lang verbouwen, vertoont deze kenmerken die verschillen van de Tempranillo die in andere regio’s in Spanje wordt verbouwd. Alión heeft een diepe kleur en een robuuste structuur, en de uiteindelijke wijn heeft doorgaans een alcoholgehalte van ongeveer 14,5-15%.
Elk jaar weer nieuwe vaten
De druiven worden met de hand geoogst en in kisten van 12 kg gedaan; vervolgens worden ze onmiddellijk naar de wijnmakerij vervoerd en op een sorteertafel gesorteerd. Omdat de kisten klein zijn, worden de druiven onderin niet geplet door het gewicht van de druiven erboven.
De gisting vindt plaats in houten vaten met temperatuurregeling en duurt voort totdat de polyfenolische structuur, de tannines en de pigmenten – die de ruggengraat van de wijn vormen – volledig zijn ontwikkeld.
De rijpingsperiode varieert, afhankelijk van het oogstjaar, van 12 tot 14 maanden en vindt plaats in Bordeaux-vaten van toonaangevende Bordeaux-bedrijven. Alle vaten zijn nieuw. Zodra de wijn uit de vaten is overgeheveld voor botteling, hergebruikt Alión deze vaten niet. Hoewel dit een kostbaar proces is, is het een bewuste keuze. Tijdens de rijpingsperiode wordt ook gebruikgemaakt van betonnen en eikenhouten vaten, en in deze fase worden de wijnen van elk wijngaardperceel gemengd.
Vervolgens krijgt de wijn de tijd om te rijpen. Hij rijpt minstens 15 maanden in de fles voordat hij op de markt komt; in die periode komen de fruit- en eikenaroma’s in balans.
Wat er uit de bodega komt
Bodegas Alión is een wijnmakerij die slechts één wijn produceert, genaamd Alión. Het is een rode, droge, volle wijn met de benaming Ribera del Duero, gemaakt van de Tinto Fino-druif, die jaarlijks als jaargangwijn op de markt wordt gebracht volgens dezelfde methode.
Er is ook een set van drie jaargangen, namelijk de jaargangen 2017, 2018 en 2019, genaamd Alion Collection Case. Deze set, die bestaat uit dezelfde wijn en is samengesteld uit druiven die gedurende drie opeenvolgende jaren zijn geoogst, biedt een intuïtieve manier om te zien in hoeverre het oogstjaar de kenmerken van de wijn in dit specifieke deel van de Spaanse regio beïnvloedt.
De Vega Sicilia uit Valbuena de Duero en de Pintia uit Toro, die tot een bredere familiegroep behoren, worden afzonderlijk geproduceerd in hun respectievelijke wijnhuizen en hebben elk hun eigen unieke naam.
Veelgestelde vragen
Is Alión de tweede wijn van Vega Sicilia?
Nee. Alión is eigendom van dezelfde familie, maar functioneert als een zelfstandige bodega met een eigen wijnmakerij, eigen wijngaarden en een eigen aanpak bij de wijnbereiding.
Waar is Bodegas Alión gevestigd?
In Ribera del Duero, in Castilië en León, vlakbij het landgoed Vega Sicilia in Valbuena de Duero. De wijngaarden strekken zich in oostelijke richting uit tot aan de provincie Soria.
Wat maakt de wijnkelder van Alión zo bijzonder?
De volledige productie rijpt elk jaar in nieuwe Bordeaux-vaten van Frans eikenhout, en die vaten worden daarna uit de wijnmakerij verwijderd in plaats van hergebruikt.
Maakt Alión witte wijn?
Nee. Alión produceert één rode wijn van de Tinto Fino-druif.
