Porseleinberg

Porseleinberg maakt deel uit van het beroemde wijnhuis Boekenhoutskloof uit Franschhoek, Zuid-Afrika. De wijngaarden van Porseleinberg liggen in Swartland. Het gebied dat ten noordoosten van Franschhoek ligt. Door zijn ligging - van de westkust tot de bergen van de Cape Fold Belt in het binnenland - heeft Swartland veel microklimaten die zeer geschikt zijn voor wijnbouw. In de winter wordt het landschap donker gekleurd door de inheemse struik renosterbos. Daarom noemde Jan van Riebeeck het 'Die Swart Land'.

Marc Kent van Boekenhoutskloof was op zoek naar nieuwe wijngaarden voor onder andere zijn Chocoladeblokwijn. Tijdens deze zoektocht stuitte hij op een prachtig landgoed, gelegen op de Porseleinberg in Swartland. In plaats van de druiven te gebruiken voor zijn andere wijnen uit Boekenhoutskloof, besloot hij een premium Swartland wijn te produceren. Samen met wijnmaker Callie Louw kozen ze ervoor om één wijn van syrah te maken. De berg dankt zijn naam aan het feit dat er veel kaolinklei in de grond zit; een belangrijk ingrediënt voor het maken van porselein. Ook vind je veel blauwe schist in de wijngaard. De wijngaard heeft een oppervlakte van 36 hectare en wordt volledig biologisch bewerkt.

Wanneer de druiventrossen optimaal rijp zijn, worden ze met de hand geoogst en vervolgens met de voet gekneusd. Tijdens de gisting worden de schillen continu ondergedompeld voor maximale extractie. Daarna rijpt een deel van de wijn in Nomblot eieren (beton) en een deel in grote foeders. De Porseleinberg Syrah is krachtig met stevige tannines en veel donker fruit. Bovendien heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel. De syrah van Porseleinberg behoort zonder twijfel tot de beste wijnen van Zuid-Afrika en doet niet onder voor een mooie Rhônewijn.

Porseleinberg maakt in essentie één wijn: de Porseleinberg Syrah, een single-vineyard wijn uit het Swartland. De stijl is dicht en droog, met rood en zwart fruit, fynbos en kruidige tonen, fijne, grijpgrage tannines en een lange, zilte afdronk. De alcohol is over het algemeen gematigd voor de regio en de wijn is gemaakt om vele jaren te rijpen. Bij blinde proeverijen wordt hij regelmatig vergeleken met Côte-Rôtie of Cornas en flessen zijn erg gewild.

De beste jaargangen van Porseleinberg zijn: 2012, 2013, 2014, 2018, 2019 en 2021.