Corton wijn
Corton ligt in de Cote de Beaune in Bourgogne. Het is de enige rode appellation in de regio met de Grand Cru status. De appellation beslaat de Montagne de Corton (een kalkstenen heuvel) en wordt omringd door de gemeenten Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny en Pernand-Vergelesses. Het is de grootste wijngaard van Bourgogne met de Grand Cru-status. In 1937 werd Corton officieel erkend met een Gran Cru status. De woorden 'Grand Cru' moeten op het etiket staan direct na de naam van de appellation in letters van identieke grootte.
De beste wijnen uit Corton
Corton ligt in de Cote de Beaune in Bourgogne. Het is de enige rode appellation in de regio met de Grand Cru status. De appellation beslaat de Montagne de Corton (een kalkstenen heuvel) en wordt omringd door de gemeenten Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny en Pernand-Vergelesses. Het is de grootste wijngaard van Bourgogne met de Grand Cru-status. In 1937 werd Corton officieel erkend met een Gran Cru status. De woorden GRAND CRU moeten op het etiket staan, direct na de naam van de appellatie, in letters van gelijke grootte.
Op een hoogte van 250-330 meter creëren de Corton wijngaarden een natuurlijk amfitheater dat ongeëvenaard is in de Cote. Enkele van de meest gerenommeerde producenten van Bourgogne, zoals Louis Latour van Chateau Corton Grancey en Bonneau du Martray, zijn gevestigd in deze historisch belangrijke regio. Een lange geschiedenis van uitmuntendheid, strenge productierichtlijnen en een onderscheidende mix van terroirs garanderen dat Corton altijd een pijler zal zijn van het Bourgondische wijnbouwerfgoed.
Druiven in wijnen uit Corton
Het terroir van Corton
Een van de belangrijkste elementen die de wijnen van de Montagne de Corton onderscheiden, is het terroir. Het Bois de Corton is een opmerkelijke kalksteenheuvel die op het hoogste punt wordt omringd door dichte bossen. Bijna de hele heuvel is bedekt met wijnstokken. Enkel de zuidelijke helft, die de beste blootstelling aan de zon krijgt van zuidoost naar zuidwest, komt in aanmerking voor de Grand Cru-onderscheiding. De geologische samenstelling van de helling varieert met roodachtige, kiezelachtige bodems die rijk zijn aan kalium en mergel in het midden. Dit is perfect voor pinot noir.
Wijnhuizen
De wijnstijl van Corton
Corton staat bekend om de productie van sterke, leeftijdswaardige rode wijn, meestal gemaakt van pinot noir. Pinot noir moet minstens 75% van de wijngaarden uitmaken. Met lagen complexiteit die zich na verloop van tijd ontwikkelen vertonen deze wijnen een verbluffende balans tussen kracht en elegantie.