Clos-Saint-Denis
Le Clos Saint-Denis est un vignoble Grand Cru situé au cœur de Morey-Saint-Denis. Il s'agit d'une commune de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Bien qu'étant l'un des plus petits Grands Crus de Morey-Saint-Denis, ce vignoble de 6,6 hectares est réputé pour ses vins exceptionnels.
Les meilleurs vins du Clos-Saint-Denis
Le Clos Saint-Denis est un vignoble Grand Cru situé au cœur de Morey-Saint-Denis. Il s'agit d'une commune de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Bien qu'étant l'un des plus petits Grands Crus de Morey-Saint-Denis, ce vignoble de 6,6 hectares est réputé pour ses vins exceptionnels. Le village tire son nom du vignoble, ce qui témoigne de son importance viticole et historique. Le Clos Saint-Denis a été nommé Grand Cru et a reçu l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) en 1936.
Cépages des vins de Clos Saint Denis
L'histoire du Clos-Saint-Denis
L'histoire du Clos Saint-Denis commence au XIe siècle. C'est à cette époque que la Collégiale de Saint-Denis de Vergy (ordre religieux) le fonde. Le nom du vignoble rend hommage à Saint Denis dont l'héritage a conduit la commune de Morey à être rebaptisée Morey-Saint-Denis en 1927. En raison des liens étroits entre les vins de la région et son sol, il était courant en Bourgogne d'ajouter des noms de vignobles importants aux noms de villages. Il est intéressant de noter que, bien que le mot "clos" désigne un vignoble entouré de murs, des documents historiques indiquent que le Clos Saint-Denis n'a peut-être jamais été entouré d'un mur.
Producteurs de vin
Le terroir du Clos-Saint-Denis
Le terroir du Clos Saint-Denis est une combinaison équilibrée de climat et de géologie. Le sol argileux et rugueux, composé principalement de calcaire datant du milieu de la période jurassique, offre de bons éléments nutritifs et un bon drainage. Une petite couche supérieure d'argile rouge renforce le caractère du vignoble, offrant une rétention d'eau légèrement supérieure à celle des vignobles voisins comme le Clos de la Roche. Le vignoble, situé à mi-pente de l'escarpement de la Côte d'Or, est exposé à l'est. Cela protège les vignes des vents d'ouest plus violents tout en leur permettant de s'imprégner du soleil matinal. Cette combinaison unique de sol, de pente et de climat permet aux raisins d'atteindre leur pleine maturité tout en conservant leur acidité.
Les vins du Clos Saint-Denis sont réputés pour leur grâce, leur structure nuancée et la richesse de leurs arômes.