Domaine Leroy
Madame Lalou Bize-Leroy est impliquée dans trois entreprises différentes en Bourgogne :
1) Le Domaine Leroy à Vosne-Romanée.
2) Domaine d'Auvenay, nommé d'après sa maison où elle réside dans les collines près de St-Romain.
3) Maison Leroy située à Auxey-Duresses.
En outre, elle est copropriétaire (25 %) du Domaine de la Romanée-Conti, de renommée mondiale. Le Domaine Leroy et le Domaine d'Auvenay sont exploités en biodynamie depuis le début et sont maintenant certifiés. Il y a des vignes anciennes dans les différents vignobles car Lalou Bize-Leroy n'arrache jamais les vignes pour les replanter avec de nouvelles vignes. Elle remplace donc les vignes manquantes individuelles par ses propres boutures. Le rendement moyen est extrêmement faible. Dans la cave, il n'y a pas de vigneron ou d'œnologue, car les raisins sont tout simplement parfaits et ils n'ont pas besoin de vigneron, selon Mme Lalou ! La sélection des raisins (tous sélectionnés à la main) est rigoureuse.
Tous les vins sont élevés après fermentation dans des barriques neuves, soigneusement sélectionnées par Madame Bize-Leroy elle-même. Le Domaine Leroy a dans son portefeuille des grands crus célèbres, tels que : Le Chambertin (0,50 Ha), Le Musigny (0,27 Ha), Richebourg (0,78 Ha), Romanée St.-Vivant (0,99 Ha) et Clos de la Roche (0,67 Ha), ainsi que de nombreux autres grands crus et premiers crus. La Maison Leroy est largement reconnue comme la "vinothèque" de quelques vins exceptionnels, une superbe collection qui comprend plusieurs grands crus des années 1950 à nos jours. Comme nous l'avons déjà mentionné, le domaine d'Auvenay porte le nom de la propriété où vit Lalou Bize-Leroy.
Il y a quelques superbes vignobles dans ce portefeuille, mais malheureusement les quantités de vins produits sont minuscules. Quelques exemples du Domaine d'Auvenay sont : (blanc) Chevalier-Montrachet Grand Cru (0,16 Ha) et Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru (0,06 Ha), (rouge) Bonnes Mares Grand Cru (0,26 Ha) et Mazis-Chambertin Grand Cru (0,26 Ha). Les prix sont parmi les plus élevés de Bourgogne et les vins sont capables de durer toute une vie.
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