D'Arenberg

d'Arenberg est l'un des domaines viticoles familiaux les plus connus d'Australie. Il est situé dans la McLaren Vale, à environ 45 minutes de route au sud d'Adélaïde, en Australie-Méridionale. La cave est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération de la famille Osborne et produit une large gamme de vins, des bouteilles abordables et agréables à boire au quotidien à son fleuron, le Shiraz, qui jouit d'une grande renommée internationale.

L'histoire

L'histoire commence en 1912, lorsque Joseph Osborne, grand amateur de chevaux, abstinent et directeur de la société vinicole Hardy's, vend ses chevaux de course pour acheter un vignoble dans la McLaren Vale. Il l'a baptisé Bundarra. Le nom d'Arenberg n'est apparu qu'en 1959, lorsque son petit-fils d'Arry a lancé une nouvelle marque en l'honneur de sa défunte mère, Helena d'Arenberg, en ornant l'étiquette d'une bande rouge inspirée de sa vieille cravate d'écolier. Cette bande rouge figure toujours sur chaque bouteille.

Le fils de D'Arry, Chester, est devenu vigneron en chef en 1984 et a supervisé la production depuis lors, portant ses propres chemises à rayures et gagnant la réputation d'un homme qui fait les choses à sa manière.

Vignobles et terroir

Aujourd'hui, le domaine comprend environ 450 acres de vignobles, tous situés dans la McLaren Vale, avec quelques raisins provenant des régions plus fraîches des Adelaide Hills. McLaren Vale est situé entre la chaîne de montagnes Mount Lofty et la mer, ce qui lui confère un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des brises océaniques fraîches. Les sols sont une mosaïque de sable, d'argile, de roches riches en fer et de calcaire, ce qui permet à la région de cultiver avec succès une si grande variété de cépages.

Les vignobles d'Arenberg sont certifiés biologiques et biodynamiques. Chester est un fervent défenseur de l'intervention minimale : pas d'engrais, pas de travail du sol, pas d'herbicides et très peu ou pas d'irrigation, ce qui permet de maintenir de faibles rendements et des saveurs intenses.

Raisins et vinification

Une trentaine de cépages différents sont cultivés ici, dont les classiques shiraz, grenache et mourvèdre, ainsi que le cabernet sauvignon, le chardonnay, le viognier, la marsanne, la roussanne, le tempranillo et le sangiovese.

La vinification est délibérément effectuée de manière traditionnelle. Les cuves de fermentation ouvertes en béton datant de 1927 sont toujours utilisées ; les vins rouges sont foulés au pied pendant la fermentation, et tous les vins, qu'ils soient blancs ou rouges, sont pressés dans des paniers. d'Arenberg est le seul établissement vinicole d'Australie qui presse encore les rouges et les blancs dans des paniers. La plupart des vins rouges sont mis en bouteille sans collage ni filtration.

Les vins

La gamme comprend plus de 60 vins, tous portant une étiquette avec une bande rouge et presque tous avec des noms inhabituels.

Le vin phare est le Dead Arm Shiraz, nommé d'après une maladie du raisin qui tue la moitié de la plante mais concentre les fruits sur le côté survivant.

Parmi les autres vins figurent le Hermit Crab Viognier-Marsanne, la gamme économique Stump Jump, le Coppermine Road Cabernet Sauvignon et le Twenty Eight Road Mourvèdre.