Chateau Lynch Bages
Le Château Lynch Bages doit son nom à Thomas Lynch, qui était le fils d'un immigrant irlandais. Son père a hérité en 1749, par l'intermédiaire de sa femme Elisabeth, d'un domaine situé dans le petit village de Bages, près de Pauillac dans le Bordelais. Il a été classé comme un 5ème cru dans la classification officielle de Bordeaux de 1855.Après que Thomas Lynch ait vendu le Château Lynch Bages en 1824, il est passé entre les mains de plusieurs négociants en vin, avant d'être acheté en 1937 par Jean-Charles Cazes. Il était le grand-père de Jean-Michel Cazes, qui a dirigé l'entreprise de 1973 à 2006.
Jean-Michel, un homme avec une vision globale, a apporté de nouvelles améliorations au domaine et au vin produit et, aujourd'hui, le Château Lynch Bages fait partie de ce que Bordeaux a de mieux à offrir. De nombreux critiques de vin considèrent cette propriété comme un 2e cru. Pour tous ses efforts, Jean-Michel Cazes a reçu la "Croix de Chevalier de la Légion d'Honneur" en 2002, le plus haut ordre de mérite français. En 2006, Jean-Michel a transmis la gestion à son fils Jean-Charles Cazes.
Le domaine compte 90 hectares de vignes, situés juste à l'extérieur de la ville de Pauillac, avec vue sur l'estuaire de la Gironde. Il est planté de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et d'un peu de petit verdot. Les raisins blancs sont : Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, utilisés pour le rare "Blanc de Lynch Bages" (depuis 1990).
Le Château Lynch Bages produit également un second vin depuis 2008, nommé "Echo de Lynch Bages" qui était auparavant connu sous le nom de "Haut Bages Averous" et un 3ème vin "Pauillac de Lynch Bages".
Les meilleurs millésimes de Lynch Bages se trouvent souvent dans les 60 dernières années, mais il faut prêter une attention particulière aux 1953, 1955, 1959, 1961, 1966, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990, 1996, 2000, 2005, 2009 et 2010. De même, les 2014, 2015 et 2016 sont d'excellente qualité et à un prix raisonnable. En savoir plus