Chateau Lynch-Bages
Château Lynch-Bages is een vijfde cru uit 1855, maar veel wijnkenners en wijnliefhebbers beschouwen het als een ‘super second’. Lynch-Bages ligt op een met grind bedekte heuvel aan de ingang van Pauillac, in het dorpje Bages, met uitzicht op de monding van de Gironde. Omdat grind goed water doorlaat en snel opwarmt, is het zeer geschikt voor Cabernet Sauvignon, de ruggengraat van de cuvée, die wordt aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot.
Jean-Charles Cazes nam in 1934 het beheer over en de familie kocht het landgoed in 1939 volledig af. Hij oogstte later dan veel anderen in de regio Pauillac, wat de stijl van het wijnhuis bepaalde: diepgekleurde, stevig tanninerijke wijnen die rijk maar niet zwaar zijn. Sindsdien hebben vier generaties van de familie Cazes het wijnhuis van generatie op generatie geleid.
De belangrijkste verandering van de laatste tijd is de nieuwe kelder, die vóór de oogst van 2020 werd voltooid en beschikt over een gistingsruimte met meer, kleinere tanks. Nicolas Labenne is de wijnmaker.
De geschiedenis
De naam Lynch-Bages is afkomstig van de familie Lynch, een familie van Ierse afkomst, die ooit eigenaar was van het landgoed Batges, gelegen aan de ingang van Pauillac. Het landgoed zelf kent een geschiedenis van vier eeuwen op deze locatie, wat niet ongebruikelijk is in de Médoc-regio.
Voor dit château was 1934 een beslissend jaar: toen nam Jean-Charles Cazes de leiding over Lynch-Bages, vijf jaar voordat zijn familie de wijngaard in 1939 aankocht.
Hij oogstte vaak later dan wie dan ook in Pauillac en stond erop dat de druiven echt rijp waren, zelfs als dat destijds een aanzienlijk risico inhield. De stijl die hieruit voortkwam – diep van kleur, met stevige tannines en een geconcentreerde smaak die rijk maar niet zwaar is – is tot op de dag van vandaag herkenbaar in de wijn.
Een reeks uitstekende jaargangen vanaf 1945 zorgde voor de reputatie van het château en het prestige ervan werd gevestigd. Daarna volgden André Cazes, Jean-Michel en vervolgens Jean-Charles.
De grootste verandering van de laatste tijd vond plaats in 2020, toen vlak voor de oogst van 2020 een volledig nieuwe wijnmakerij werd voltooid.
De wijngaarden
De wijngaarden van Lynch Bages liggen op een grindrijke heuvel met uitzicht op de rivier de Gironde, vlak bij de ingang van Pauillac.
De grindrijke heuveltoppen hebben een goede afwatering en warmen snel op, waardoor ze ideaal zijn voor laatrijpende druivensoorten; dit verklaart waarom er zo laat wordt geoogst.
De wijngaarden beslaan ongeveer 100 hectare, plus 4,5 hectare met witte druiven.
Het wijngaardbeheer bij Lynch-Bages gebeurt volgens de principes van de precisiewijnbouw: in plaats van elk perceel tot één blok te groeperen, worden de wijnstokken beheerd op basis van hun individuele kenmerken. Dit houdt in dat voor elk afzonderlijk perceel het oogstmoment en de beheersmethoden worden bepaald.
De druivensoorten
Lynch-Bages is een Cabernet Sauvignon -wijn. Hoewel er ook andere Bordeaux-druivensoorten in zitten, spelen deze slechts een ondergeschikte rol. De wijngaarden bestaan uit, bij benadering:
- Cabernet Sauvignon (70%): de ruggengraat van de wijn en het belangrijkste bestanddeel van de blend
- Merlot (24%)
- Cabernet Franc (4%)
- Petit Verdot (2%)
De witte druiven (4,5 hectare) zijn als volgt verdeeld:
- Sauvignon blanc (53%)
- Sémillon (32%)
- Muscadelle (15%)
De mengverhoudingen variëren afhankelijk van het oogstjaar.
De wijnbereiding
De wijn rijpt 18 maanden in Franse eikenhouten barriques (kleine eikenhouten vaten), waarvan 75% nieuw is. Dit is een vrij hoog percentage nieuw eikenhout, maar het levert uitstekende resultaten op omdat de fruitigheid van de wijn de eikensmaak ruimschoots compenseert.
Lynch Bages voltooide de bouw van een nieuwe wijnmakerij voor de oogst van 2020 door de bestaande faciliteiten te vervangen door een nieuwe, ultramoderne gistingsruimte.
Het doel van Lynch Bages blijft echter hetzelfde: wijnen met een diepe kleur, stevige tannines en een evenwichtige concentratie. Wat de afgelopen decennia wel is veranderd, zijn de textuur, soepelheid en zachtheid die worden bereikt zonder dat de stevige structuur verloren gaat. Een ander resultaat is meer consistentie, zelfs in uitdagende jaargangen.
Sinds het oogstjaar 2013 krijgt elke fles een unieke code toegewezen die kan worden gescand via de QR-code op het achteretiket. Kopers kunnen de informatie over de fles vergelijken met de eigen gegevens van het château.
De wijnen
De grand vin is de topwijn en de hoeksteen waar alle activiteiten van dit wijnhuis om draaien.
De tweede wijn is de Écho de Lynch-Bages. Deze heette van het oogstjaar 1978 tot en met 2007 Château Haut-Bages Avérous en kreeg vanaf 2008 een nieuwe naam.
Daarnaast is er een witte wijn, de Château Lynch-Bages Blanc.
De beste jaargangen van Lynch Bages
De afgelopen 60 jaar zijn er regelmatig topjaargangen van Lynch Bages geweest, maar let vooral op de jaargangen 1953, 1955, 1959, 1961, 1966, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990, 1996, 2000, 2005, 2009, 2010, 2016 en 2019.
Veelgestelde vragen
Waar ligt Château Lynch-Bages precies?
In het dorp Bages, aan de rand van Pauillac in de Médoc.
Hoe is Lynch-Bages ingedeeld?
Het is een vijfde cru, 5ème Cru Classé, in de Médoc-classificatie, hoewel velen het beschouwen als een ‘Super Second’.
Wie is de eigenaar en wie beheert het landgoed?
De familie Cazes, al sinds voor de Tweede Wereldoorlog. Jean-Charles Cazes is tegenwoordig mede-eigenaar en Nicolas Labenne maakt de wijn.
Maakt Lynch-Bages ook andere wijnen dan rode wijn?
Ja. Château Lynch-Bages Blanc is de witte wijn van het landgoed.
Regio’s
Andere wijnhuizen
