| Classification | |
| Type | Rouge |
| Marque | Chateau Lafite Rothschild |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Région principale | Bordeaux |
| Région | Pauillac |
| Cépage | Cabernet Sauvignon, Merlot, Bordeaux Blend |
| Alcohol % | 13% |
| Volume | 0,75 |
| État | Parfait |
| Étiquette | Parfait |
| Consommable | 2028-2060 |
| Stock | 2 |
La saison de croissance 2018 à Pauillac s'est déroulée en deux phases. Après un printemps pluvieux et marqué par le mildiou, un été très chaud et sec a complètement bouleversé la donne. Les vendanges ont eu lieu de mi-septembre à début octobre. Pour le Château Lafite Rothschild, ces conditions ont donné naissance à l’un des assemblages de cabernet les plus intenses de ces dernières années, avec environ 91 % de cabernet sauvignon. Il en résulte un vin 2018 doté d’une structure qui exige concentration, profondeur et patience.
The 2018 Lafite Rothschild is blended of 91% Cabernet Sauvignon, 8.5% Merlot and 0.5% Petit Verdot and has 13.3% alcohol. Deep purple-black in color, it needs a fair bit of swirling to unlock intoxicating scents of blackcurrant cordial, baked plums and black cherry compote with an undercurrent of dark chocolate, licorice, cast-iron pan, cedar chest and fertile loam, plus a waft of pencil lead. The delicately crafted, medium-bodied palate is dripping with class, featuring layers of mineral-laced black fruits and exquisitely ripe, singularly Lafite tannins, finishing with epic length and depth. This simply stunning, delicately crafted expression of 2018 with its singularly evocative imprint of Lafite will require a good 7-8 years in bottle, then should continue to inspire awe over the following 40+ years.
Wow. The aromas are so intense and refined at the same time, offering gorgeous blackcurrant, lead-pencil and orchid character. Such purity of fruit. Sleek and finely polished with a fine cut to the tannins that provide such grace and glamor. Yet, it’s got the power and structure to age for decades. On and on.
Deep dark ruby, opaque core, purple reflections, delicate watery edge. Intense black berry confit, tobacco nuances, a hint of fine oak. Complex, finely-meshed, fine cherries, ripe tannins, marked by good freshness, red berry nuances on the finish, finesse-rich and delicate, salty touch on the finish, sure development potential.
An immensely structured wine, this is complex, concentrated and yet so contained. The wine impresses with its balance, layers of succulent black-currant fruits and effortless style. A wine for the long term, it should not be touched before 2029.
La première sensation est celle du graphite. Viennent ensuite des arômes de cassis sombres et intenses, suivis de notes de cèdre et de copeaux de crayon. Le Lafite Rothschild 2018 est dense sans être lourd. Les tanins sont subtils mais fermes, enveloppant le palais d’une manière qui laisse penser que ce vin n’a pas encore atteint sa pleine maturité. La longue finale révèle une minéralité savoureuse, presque ferreuse. Puissant. Mais précis en même temps. C'est un vin de 2018 destiné à un long vieillissement.
L'assemblage du Château Lafite Rothschild 2018 se présente approximativement comme suit :
Pourquoi autant de Cabernet ? Les étés chauds et secs sont parfaits pour le Cabernet Sauvignon, lui conférant une peau épaisse, une couleur intense et des tanins mûrs. Le Merlot apporte juste ce qu’il faut de rondeur pour adoucir le milieu de bouche. L’ajout d’une petite quantité de Petit Verdot apporte une note savoureuse. Il n’y a pas de Cabernet Franc dans l’assemblage final de cette année.
Est-il déjà prêt à boire ? Pas vraiment ; la période optimale de dégustation s'étend de 2030 à 2055. Il faudra des années pour que les tanins (composés issus des peaux et du chêne neuf) s'intègrent ; conservez-le à une température comprise entre 12 et 14 °C. Attendez-vous à ce que les notes de cassis évoluent vers des arômes de tabac, de cuir et de truffe.
Lorsque le baron James de Rothschild acquit le domaine en 1868, Lafite figurait déjà en tête du classement de 1855. Aujourd'hui, le domaine est géré par les Domaines Barons de Rothschild, et Saskia de Rothschild en a pris la présidence en 2018, l'année même où ce vin a été élaboré. Lafite Rothschild est le plus sobre des premiers crus de Pauillac, presque à la manière d'un vin de Bourgogne.
Lafite Rothschild se caractérise par d'importants dépôts de gravier recouvrant des couches de calcaire et de marne du Tertiaire. Pourquoi est-ce important ? Le gravier assure un bon drainage et emmagasine la chaleur, ce qui permet aux racines du cabernet sauvignon de s'enfoncer plus profondément à la recherche d'eau et aux raisins de mûrir de manière homogène. Le domaine est situé sur une butte de gravier, appelée localement « croup », qui s'élève en pente douce au-dessus des terres environnantes. L'estuaire de la Gironde, tout proche, atténue les gelées et la chaleur estivale.
La technique caractéristique de Lafite Rothschild consiste à faire vieillir le vin pendant 18 à 20 mois dans des fûts de chêne français 100 % neufs. Les fûts proviennent de la tonnellerie interne, la Tonnellerie des Domaines, et le degré de chauffe ainsi que le grain du bois sont spécialement sélectionnés pour ce vin. La fermentation s'effectue dans des cuves en bois, en acier inoxydable et en béton, tandis que la fermentation malolactique a lieu en cuve avant le passage en fûts. Concentration et retenue. Telle est la marque de fabrique de Lafite Rothschild.
Les tanins fermes du Cabernet s'accordent particulièrement bien avec les protéines et les matières grasses. Voici quelques accords que nous vous recommandons :
À servir entre 16 et 18 °C. Décanter au moins deux heures avant de servir.
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