Franciacorta Extra Brut Assemblage 2 NV Bellavista

Le « Franciacorta Extra Brut Assemblage 2 » de Bellavista ne mentionne pas de millésime, mais c’est précisément ce qui rend ce vin si particulier. En Lombardie, où les vents alpins et le lac d’Iseo influencent la période de maturation des raisins, l’assemblage de raisins issus de différents millésimes permet d’atténuer les effets des variations climatiques. Cet assemblage, à base de Chardonnay, est élaboré selon les méthodes traditionnelles de la Franciacorta DOCG. Il présente un goût plus sec que les vins « Brut » classiques et, grâce à son dosage modéré, sa structure est particulièrement bien définie. Ce vin mousseux est conçu non seulement pour l’apéritif, mais aussi pour accompagner un repas.