Franciacorta Extra Brut Assemblage 2 NV Bellavista

De „Franciacorta Extra Brut Assemblage 2” van Bellavista vermeldt geen jaargang, maar juist dat maakt deze wijn zo bijzonder. In Lombardije, waar de Alpenwinden en het Iseomeer de rijpingsperiode van de druiven beïnvloeden, helpt het mengen van druiven uit verschillende jaargangen om de effecten van weersschommelingen te temperen. Deze blend, op basis van Chardonnay, wordt geproduceerd volgens de traditionele Franciacorta DOCG-methoden. Hij heeft een drogere smaak dan typische „Brut“-wijnen en dankzij de gematigde dosage is de structuur bijzonder goed gedefinieerd. Deze mousserende wijn is niet alleen bedoeld als aperitief, maar ook om bij de maaltijd van te genieten.