Warre

Warre's wurde 1670 gegründet und ist der älteste britische Portweinhersteller, der noch in Portugal tätig ist. Das Unternehmen ist den meisten seiner Konkurrenten um mehrere Jahrzehnte voraus, denn es stellt seit über 350 Jahren Portwein her und wird derzeit von sechs Mitgliedern der Familie Simington über zwei Generationen hinweg geführt. Das Unternehmen ist bekannt für die Herstellung von Portweinen mit einem besonders eleganten und blumigen Charakter, der sich von dem trockeneren Stil seines Pendants aus der Familie Simington, Dow's, unterscheidet.

Geschichte

William Warr gründete das Unternehmen im Jahr 1670 und war damit der erste britische Portweinhersteller in Portugal. Das Unternehmen wuchs im 18. und 19. Jahrhundert stetig und festigte seinen Ruf durch die Herstellung von Vintage Port. Im Jahr 1905 wurde Andrew James Symington, bekannt als AJS, Teilhaber, und 1908 war er der alleinige Eigentümer. Nach einem Aktientausch im Jahr 1912 stieg George Warre neben Symington wieder in das Unternehmen ein. In den 1950er Jahren hatte sich die Familie Warre vollständig von ihren Anteilen getrennt, so dass die Symingtons die alleinigen Eigentümer waren.

Warre's ist heute Teil von Symington Family Estates, der größten privaten Hafenhandelsgruppe, zu der auch Dow's, Graham's und Cockburn's gehören. Das Engagement der Familie Symington für den Douro reicht 350 Jahre zurück - ein beispielloser Rekord im Portweinhandel. Sechs Familienmitglieder, von denen fünf die 13. Generation im Portweinhandel repräsentieren, sind aktiv an der täglichen Leitung von Warre's beteiligt.

Weinberge

Drei eigene Weinberge bilden die Grundlage für die Produktion der erstklassigen Portweine von Warre's. Die Quinta da Cavadinha umfasst 46 Hektar im Pinhão-Tal, dem Herzen der Region Cima-Corgo. Quinta do Retiro Antigo umfasst 40 Hektar im Rio-Torto-Tal; dieses Weingut aus dem 18. Jahrhundert zeichnet sich durch beeindruckende Steinterrassen aus, von denen die meisten mit einer einzigen Rebreihe bepflanzt sind, die konzentrierte Weine aus alten Reben hervorbringt.

Die 2006 erworbene Quinta da Telhada umfasst 35 Hektar im abgelegenen oberen Douro, nur 25 Kilometer von der spanischen Grenze entfernt. Darüber hinaus besitzen und bewirtschaften Familienmitglieder individuell die 35 Hektar große Quinta do Alvito und die 5 Hektar große Quinta das Netas, deren Trauben direkt an Warre's geliefert werden.

Terroir

Die Weinberge von Warre's erstrecken sich über drei verschiedene Zonen des Oberen Douro: vom relativ gemäßigten Pinhão-Tal über den trockeneren Rio Torto bis zum extrem heißen Oberen Douro nahe der spanischen Grenze. Alle sind auf den für die Region charakteristischen steilen Schieferhängen mit feinem, steinigem Boden angepflanzt, der die Reben zwingt, mit ihren Wurzeln tief zu graben. Die großen mikroklimatischen Unterschiede zwischen den drei Weingütern bieten dem Veredelungsteam eine breite Palette, mit der es bei jedem Jahrgang arbeiten kann.

Rebsorten

Es werden die klassischen Douro-Sorten verwendet: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinta Cão. Das Weingut Quinta da Cavadinha beherbergt auch den Versuchsweinberg von Warre, der der Erforschung der klonalen Selektion gewidmet ist, bei der verschiedene Rebsorten und Unterlagsreben unter identischen Bedingungen verglichen werden.

Weinherstellung

Die Gärung wird durch Zugabe von Traubenbrand gestoppt, der den Prozess bei etwa der Hälfte des natürlichen Zuckergehalts stoppt und dem Portwein seine charakteristische Süße verleiht. Warre's leistete Pionierarbeit bei der Entwicklung einer Roboter-Weinpresse auf der Quinta da Cavadinha, wo sechs automatische Weinpressen, die für die Ernte 2003 installiert wurden, mit Edelstahlkolben ausgestattet sind, die die sanfte Bewegung des menschlichen Fußes nachahmen.

Ein kleiner Teil des Weins wird nach wie vor nach der traditionellen Methode mit dem Fuß gekeltert. Warre's ist der Ansicht, dass diese Methode die Herstellung von Weinen ermöglicht, die qualitativ besser sind als die der traditionellen Methode, ohne dass deren praktische Nachteile in Kauf genommen werden müssen.

Weine

Das Flaggschiff von Warre's ist der Vintage Port, der in den besten Jahren hergestellt wird und hauptsächlich aus den Trauben Cavadinha, Retiro Antigo und Telhada besteht. In Nicht-Jahrgangsjahren wird der Quinta da Cavadinha als Portwein aus einem einzigen Weingut abgefüllt.

Warrior Reserve Ruby ist ein Einstiegsverschnitt, der vier Jahre lang in Eichenfässern reift. Sir William, benannt nach William Warr, der unter dem Herzog von Wellington im Peninsular War diente, ist ein 10 Jahre alter Tawny. Otima ist eine Reihe von gealterten Tawnys in 10- und 20-jährigen Stilen, abgefüllt in markanten klaren Flaschen. Abgerundet wird das Sortiment durch Late Bottled Vintage.