Crasto

Vier Jahrhunderte auf einem Hügel

Crasto leitet sich vom lateinischen Wort castrum ab und bezieht sich auf die römische Festung. Schriftliche Aufzeichnungen, in denen Quinta, Crasto und der hier produzierte Wein erwähnt werden, reichen bis ins Jahr 1615 zurück; dieser Weinberg erlangte in der Folge zusammen mit anderen bedeutenden Weinbergen der Region Douro Valley den Status einer Feitoria, der damals höchsten Klassifizierung.

Anschließend wurden die Grenzen abgesteckt. Zwischen 1758 und 1761 ließ der Marquis von Pombal 335 Granit-Grenzsteine errichten, um das weltweit erste Weinanbaugebiet abzugrenzen; jeder Pfeiler war 2 Meter hoch und 30 × 20 Zentimeter groß. Einer dieser 1758 gefertigten Grenzsteine steht noch heute auf der Quinta do Crasto in der Nähe eines alten Bauernhauses.

Diese Marcos Pombalinos wurden in den 1940er Jahren katalogisiert und als National Cultural Heritage Sites ausgewiesen. Nur wenige Weingüter können von sich behaupten, dass ein Kapitel der Weingeschichte direkt hier auf ihrem eigenen Weingut geschrieben wurde.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde dieses Anwesen von Constantino de Almeida erworben, der das Handelshaus Constantino gründete, um Portwein und Brandy herzustellen und zu exportieren. Seitdem befindet sich das Weingut im Besitz derselben Familie; es wird derzeit unter dem Namen Quinta do Crasto, S.A., betrieben, wobei sich der Hauptsitz in Gouvinhas befindet.

Rechtes Ufer, steiles Gelände

Die Quinta do Crasto liegt im Herzen der Douro Demarcated Region, der weltweit ersten abgegrenzten und regulierten Weinregion, und trägt seit 2001 die Klassifizierung UNESCO World Heritage. Hier spielen die geografischen Bedingungen die entscheidende Rolle.

Die beiden Parzellen haben jeweils ihre eigenen Namen und Etiketten: Vinha Maria Teresa und Vinha da Ponte. Maria Teresa ist eine Feldmischung, bei der verschiedene Rebsorten auf derselben Parzelle gemeinsam angebaut, geerntet und vergoren werden, ganz nach der traditionellen Anbaumethode der Douro-Region.

Neben den Reben wachsen Olivenbäume. Olivenöl ist eines der wichtigsten Produkte, die jährlich auf diesem Hof hergestellt werden; es handelt sich nicht lediglich um ein Nebenprodukt, das im Souvenirladen verkauft wird.

Was kommt in die Flasche?

Crasto konzentriert sich in erster Linie auf klassische rote Rebsorten aus dem Douro, hat jedoch auch einige außergewöhnliche Sorten im Sortiment. Die wichtigsten Rebsorten sind folgende:

• Touriga Nacional: Diese Rebsorte wird auch zur Herstellung von sortenreinen Weinen verwendet.
• Tinta Roriz
• Touriga Franca
• Syrah: Später angepflanzt und unter der regionalen Bezeichnung Duriense abgefüllt
• Ein gemischter, alter Weinberg auf einer historischen Parzelle: Hier zählt niemand die Rebsorten einzeln

Um einen Eindruck von der Cuvée-Zusammensetzung des Douro-Rotweins dieses Weinguts zu vermitteln: Der Jahrgang 2016 bestand zu 35 % aus Touriga Nacional, zu 30 % aus Tinta Roriz, zu 25 % aus Touriga Franca, während der Rest aus Trauben aus anderen Regionen stammte.

Fast jedes Jahr ein neuer Wein

Im Weinkeller der Quinta do Crasto herrscht in letzter Zeit reges Treiben. In den vergangenen Jahren hat dieses Weingut etwa jedes Jahr eine neue Weinsorte auf den Markt gebracht, eine beachtliche Menge für ein familiengeführtes Weingut dieser Größe.

Im Jahr 2014 kam der Crasto Superior Branco auf den Markt, zusammen mit dem Weißwein Douro DOC, dem ersten Wein der Portugal-Serie, bei dem die Bâtonnage-Methode zum Einsatz kam, bei der der Wein gerührt wird, um feine Sedimente zu entfernen und seine Textur zu verbessern, ohne Sauerstoff einzubringen. Im Jahr 2015 kam der Crasto Superior Syrah auf den Markt; dabei handelt es sich um einen regionalen Wein aus der Region Duriense, der ausschließlich für den Exportmarkt bestimmt ist. Im Jahr 2016 wurde der Colheita Port eingeführt, ein Tawny-Portwein aus Trauben eines einzigen Jahrgangs, der in Eichenfässern gereift ist.

Die jährliche Produktion von Douro- und Portweinen beläuft sich auf insgesamt etwa 1,5 Millionen Flaschen. Davon verbleiben etwa 60 % in Portugal, während der Rest in 54 Märkte auf dem gesamten Kontinent exportiert wird.

Das Sortiment, von Field Blend bis Old Tawny

An der Spitze der trockenen Bergregion stehen die Rotweine aus Einzelweinbergen Maria Teresa Crasto und Vinha da Ponte; diese beiden Weine sind keine Verschnitte der gesamten Ernte des Weinbergs, sondern werden jeweils aus bestimmten Parzellen gekeltert. Diese Weine dienen als Maßstab, an dem Crasto gemessen wird, und sind bei Kritikern wie der Jury des Decanter's Portugal stets sehr gefragt.

Als Nächstes folgt Honore Very Special Blend, und zur Portweinserie gehören Honore 400 Very Old Tawny Port. Very Old Tawny bezeichnet Portwein, der vor der Abfüllung lange Zeit in Eichenfässern gereift ist; dadurch ist er ein Wein mit einer kürbisfarbenen Tönung und nussigen Aromen statt dunkler, adstringierender Geschmacksnoten.

Darüber hinaus produziert dieses Weingut reinen Douro-Rotwein unter dem Label Crasto, sortenreine Weine aus Touriga Nacional, Weißweine und Weine der Crasto Superior-Reihe (einschließlich Syrah) sowie eine Vielzahl von Portweinen. Die meisten stammen aus dem Douro, allerdings weist das Etikett auch auf Weine aus dem Alentejo hin.