Nicolas Potel

Nicolas Potel wuchs auf dem Weingut "Domaine de la Pousse d'Or" in Volnay auf, wo sein Vater Gérard als Winzer tätig war. Er war es, der 1965 den ersten Sortiertisch im Burgund installierte und neue Standards für die Hygiene in den Kellern setzte. Bevor er den Familienbetrieb übernahm, durchlief Nicolas eine umfassende Ausbildung: Er arbeitete bei Moss Wood und Leeuwin Estate in Margaret River, bei Dehlinger im kalifornischen Russian River Valley, bei Domaine Matrot in Meursault und bei Domaine Georges Roumier in Chambolle-Musigny.

Als Gérard 1997 an einem Herzinfarkt stirbt, ist die Familie gezwungen, Pousse d'Or zu verkaufen. Daraufhin gründete Nicolas sein eigenes Handelsunternehmen. Bis 2008 erreichte er einen Umsatz von neun Millionen Euro, bis er 2009 von Investoren entmachtet wurde. Im Jahr 2005 gründete er die Domaine de Bellene in Beaune und benannte sie nach dem alten keltischen Sonnengott, von dem sich der Name Beaune ableitet.

Weinberge

Die Domaine de Bellene umfasst 24 Hektar in den Lagen Bonnes, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay und Vosne-Romanée mit Parzellen in neun verschiedenen Premier Cru-Lagen. Das Hauptaugenmerk liegt seit jeher auf dem Alter. In der Lage Bonnes Premier Cru Les Grèves wachsen 104 Jahre alte Rebstöcke und Potel hat bereits eine Massenauslese in diesem Weinberg durchgeführt, um das genetische Erbe zu erhalten.

Terroir

Die Negociant-Abteilung von Maison Roche de Bellene bezieht ihre Weine von Winzern in Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée und Puligny-Montrachets, die das gesamte Spektrum der hügeligen Kalk- und Lehmböden des Burgunds abdecken. Potel schenkte den weniger bekannten Appellationen besondere Aufmerksamkeit: Saint-Romain, Savigny-lès-Beaune und Santenay, Dörfer, in denen alte Rebstöcke und ein gutes Terroir oft unterschätzt wurden.

Rebsorten

Der Pinot Noir dominiert das Sortiment, aber auch Chardonnay wird aus Trauben hergestellt, die in Weinbergen wie Meursault, Bon Premier Cru Le Perrier und Saint-Romain wachsen. Auch der Burgunder Aligoté wird hergestellt.

Weinherstellung

Die von Hand geernteten Trauben wurden in kleine Behälter gefüllt und in einer vertikalen Korbpresse sanft gepresst, wobei je nach Jahrgang etwa 40 % der Beeren entrappt wurden. Die Gärung und der Ausbau erfolgten in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern. Potel war vorsichtig mit neuer Eiche: 10 % für Dorfweine, 20 % für Premier Cru und 30-50 % für Grand Cru. Sein Weinkeller wurde mit Solarenergie betrieben, und Trester wurde zum Heizen verwendet. Die Weine wurden ohne Zusätze hergestellt, um den Charakter des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Nicolas Potel starb im Juni 2025 im Alter von 55 Jahren. Er hinterlässt einige der authentischsten Weine des Burgunds und ein Modell für deren Herstellung.