Contador 2023 Contador Benjamin Romeo

Verkostungsnotiz Contador 2023

Aromen von Schwarzkirsche und Brombeere entfalten sich als Erstes, gefolgt von Zedernholz, Vanille und einem dezenten Hauch von Lakritz aus den Eichenfässern. Obwohl der Alkoholgehalt bei 15,5 % liegt, dominiert er den Wein nicht. Die Säure sorgt dafür, dass die Fruchtaromen kräftig und klar bleiben und nicht marmeladenartig wirken. Die Tannine sind gut gereift und feinkörnig und betonen eher eine reichhaltige Textur als Adstringenz. Garnacha rundet den Abgang ab.

Der Contador 2023 lässt sich ab 2027 nach etwas Belüftung am besten genießen, wird jedoch durch einige Jahre Lagerung noch robuster.

Rebsorten

Tempranillo dominiert den Contador 2023, und das gilt auch für die Rioja Alta insgesamt: Er zeichnet sich durch Aromen von schwarzen und roten Früchten, einen geringen Säuregehalt sowie Noten von Zeder und Tabak aus, die mit zunehmender Flaschenreife deutlicher werden. Garnacha verleiht ihm aromatische Noten und einen wärmeren, runderen Abgang.

Zusammensetzung der Cuvée:

• 94 % Tempranillo
• 6 % Garnacha; trotz des geringen Anteils spielt sie eine wichtige Rolle

Lagerpotenzial

Die gut gereiften Tannine und die reichhaltigen Fruchtaromen lassen darauf schließen, dass sich dieser Wein früher als durchschnittlich entfalten wird. Am besten genießt man ihn zwischen 2027 und 2040. Serviertemperatur: 16–18 °C. Mit der Zeit verschmelzen die Noten von neuer Eiche mit den Fruchtaromen, und die würzigen Noten entwickeln sich zu herzhaften Untertönen.

Über Contador Benjamin Romeo

Benjamin Romeo begann in einer Höhle. 1995 kaufte er eine jahrhundertealte, in den Fels gehauene Höhle unterhalb von San Vicente de la Sonsierra Castle in Rioja Alta, stellte dort Wein her und erwarb nach und nach einzelne Weinbergparzellen. Als Nächstes folgte eine ausgeräumte Garage im Haus seiner Eltern, dann eine eigens erbaute Kellerei, die zur Sommersonnenwende 2008 eröffnet wurde, mit drei terrassenförmig angelegten Etagen, die dem Hang folgen, sodass Trauben und Wein durch die Schwerkraft statt durch Pumpen transportiert werden. Die Parzellen von Contador Benjamin Romeo's sind über das gesamte Gebiet von San Vicente verstreut; jede wird separat bewirtschaftet und vergoren, wobei die Erträge sehr gering gehalten werden. Der Ausbau erfolgt 18 bis 20 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern, nicht in der amerikanischen Eiche, auf der der Rioja seinen Ruf aufgebaut hat. Tempranillo dominiert, daneben kommen Garnacha, Viura, Malvasia und Garnacha Blanca zum Einsatz. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel zwischen 14 % und 15 %.

Weinberg & Terroir

Der Contador entsteht durch die Assemblage von Weinen, die in den über das Dorf verstreuten Lieux-dits produziert werden: Bardallo, La Nava, El Bombón, Paulejas, El Saúco, San Juan, La Rad, El Cerezo und La Tejera. Der Boden am Hang der Rioja Alta enthält Eisen, Lehm und Kalk, und die Sierra de Cantabria mildert die Winde vom Atlantik. Da Lehm auch in trockenen Sommern Feuchtigkeit speichert, reift der Tempranillo hier gut, ohne zu welken. Romeo verwendet Bio-Kompost und lässt fein gehackte Rebtriebe auf dem Boden liegen.

Weinbereitung

Die Verwendung von Eichenfässern ist ein weiterer Unterschied zu den etablierten Praktiken in der Rioja. Im Gegensatz zu dieser Region, die ihren Ruf auf amerikanischen Eichenfässern aufgebaut hat, werden hier zu 100 % neue französische Barriques verwendet, und die Reifezeit in Eichenfässern ist mit nur 18 bis 20 Monaten relativ kurz. Es gibt gerade genug Würze, um die Fruchtigkeit des Contador hervorzuheben, aber nicht so viel, dass sie diese überschattet.

Speiseempfehlungen: Contador von Contador Benjamin Romeo

Lammfleisch passt am besten zu diesem Wein, und in der Rioja wird Lamm über Rebholz gegrillt. Dieses Gericht ist als Chuletillas al Sarmiento bekannt, mit Salz bestreute und leicht verkohlte Lammkoteletts. Auch gebratenes Milchlamm passt hervorragend dazu, da das Fett die Tannine mildert. In Rotwein geschmorte Rinderbacken ergänzen den vollmundigen Geschmack des Contador perfekt. Als Käse empfehlen wir gereiften Idiazabal, den rauchigen baskischen Schafskäse. Bei der Auswahl von Chorizo sollte man am besten eine mildere Sorte wählen, da die Schärfe mit den Eichennoten kollidieren kann.