Benjamin Romeo Alma 2021 Contador Benjamin Romeo

Verkostungsnotiz Benjamin Romeo Alma 2021

Neben Aromen von Schwarzkirsche und Feige lassen sich hinter den fruchtigen Nuancen subtile Noten von Lakritz und Kakao erkennen. Obwohl sein hoher Reifegrad, der sich in einem Alkoholgehalt von 15 % widerspiegelt, auffällt, behält der Garnacha eine Frische, die sich durch den gesamten Mittelgaumen zieht. Die Tannine sind reichhaltig und das Mundgefühl ist geschmeidig, wobei die Eichenholznote noch deutlich spürbar ist.

Rebsorten

Tempranillo bildet die Grundlage des Benjamin Romeo Alma 2021: dunkle Frucht, geringer Säuregehalt und die für die Rioja Alta charakteristischen Noten von Zedernholz und Tabak. Garnacha sorgt für Ausgewogenheit in der Cuvée; eine kleine Menge davon verleiht dem Wein Frische und ein leichtes Mundgefühl.

Cuvée:

• 91 % Tempranillo
• 9 % Garnacha

Lagerpotenzial

Die kräftigen Tannine und der konzentrierte Charakter, die auf den extrem geringen Ertrag zurückzuführen sind, bringen das volle Potenzial des Alma 2021 zur Geltung. Dieser Wein sollte bis 2034 getrunken werden. Serviertemperatur: 16–18 °C. Bei jungen Flaschen sollte der Wein vor dem Servieren dekantiert werden.

Über Contador Benjamin Romeo

Benjamin Romeo begann in einer Höhle. 1995 kaufte er eine jahrhundertealte, in den Fels gehauene Höhle unterhalb von San Vicente de la Sonsierra Castle in Rioja Alta, stellte dort Wein her und erwarb nach und nach einzelne Weinbergparzellen. Als Nächstes folgte eine ausgeräumte Garage im Haus seiner Eltern, dann eine eigens erbaute Kellerei, die zur Sommersonnenwende 2008 eröffnet wurde, mit drei terrassenförmig angelegten Etagen, die dem Hang folgen, sodass Trauben und Wein durch die Schwerkraft statt durch Pumpen transportiert werden. Die Parzellen von Contador Benjamin Romeo's sind über das gesamte Gebiet von San Vicente verstreut; jede wird separat bewirtschaftet und vergoren, wobei die Erträge sehr gering gehalten werden. Der Ausbau erfolgt 18 bis 20 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern, nicht in der amerikanischen Eiche, auf der der Rioja seinen Ruf aufgebaut hat. Tempranillo dominiert, daneben kommen Garnacha, Viura, Malvasia und Garnacha Blanca zum Einsatz. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel zwischen 14 % und 15 %.

Weinberg & Terroir

Der Wein Alma wird aus Trauben gekeltert, die auf drei unterschiedlichen Parzellen angebaut werden: La Viña de Andrés auf dem Gipfel, El Bombón auf halber Höhe des Hangs und Diasol am Fuße des Hangs. Die Höhenlage bestimmt den Charakter des Weins. Die obere Parzelle verleiht dem Wein Kraft, die mittlere sorgt für Mineralität und die untere verleiht ihm einen runderen, raffinierteren Charakter. Alle diese Parzellen liegen an den Hängen der Rioja Alta, die San Vicente de la Sonsierra umgibt; dort sorgen eisenreiche Lehm- und Kalkböden sowie der Windschutz durch die Sierra de Cantabria für eine gleichmäßige Reifung der Tempranillo-Trauben.

Weinbereitung

Es gibt nicht nur einen Fassbauer, sondern gleich sechs. Die für den Alma verwendete neue französische Eiche stammt aus den Werkstätten von sechs verschiedenen Küfern, wodurch die Nuancen der Röstung und die Maserung variiert werden und vermieden wird, dass dem Wein der Charakter eines einzelnen Fasses aufgezwungen wird. Die Verwendung von neuer französischer Eiche stellte ursprünglich eine Abkehr von der lokalen Tradition dar. Denn die Rioja hat ihren Ruf auf amerikanischen Fässern und einer längeren Reifung in Holzfässern aufgebaut. Auch die Bauweise des Gebäudes unterstützt diesen Ansatz. Mit drei terrassenförmig entlang des Hangs angeordneten Ebenen werden die Trauben und der Wein durch die Schwerkraft statt durch Pumpen befördert.

Speiseempfehlungen: Benjamin Romeo Alma von Contador Benjamin Romeo

Fett und Salz als Kontrast zu den Tanninen

• Patatas a la riojana, Mit Chorizo geschmorte Kartoffeln
• Gereifter Idiazábal, Harter, geräucherter Schafskäse

Da das Eiweiß und das Fett in diesen Gerichten dazu beitragen, die Tannine dieses vollmundigen Weins abzumildern, werden einfache Soßen empfohlen.