Chateau Les Carmes de Haut Brion
Die meisten roten Bordeaux-Weine werden hauptsächlich aus Merlot oder Cabernet Sauvignon gekeltert. Im Gegensatz dazu verfolgt das Château Les Carmes Haut-Brion einen gegenteiligen Ansatz und verwendet Cabernet Franc als Hauptrebsorte in einem Anteil, den das Weingut als in dieser Region beispiellos bezeichnet. Dank dieser einen Entscheidung hebt sich das Weingut von seinen Nachbarn in Pessac-Léognan, einer Appellation der Graves, ab.
Das Weingut hat klare Ziele vor Augen: eine Harmonie aus Kraft und Finesse, Brillanz und Tiefe. Es geht nicht nur um Körper. Innerhalb der klassischen Eleganz von Pessac-Léognan hat Les Carmes dank seiner Rebsortenmischung eine ganz eigene Position gefestigt. Ausgewogenheit ist ein ausdrückliches Ziel, und dieses Weingut betrachtet sie nicht als Kompromiss, sondern als eigenständigen Stil.
Ein Bordeaux-Rotwein mit einem hohen Anteil an Cabernet Franc
Drei Rebsorten spielen beim Château Les Carmes Haut-Brion die Hauptrolle, und gerade die Reihenfolge ihrer Bedeutung macht diesen Wein so einzigartig.
- Cabernet Franc wird in Anteilen angebaut, die laut Weingut in Pessac-Léognan beispiellos sind. Diese Rebsorte verleiht dem Wein eine Eigenschaft, die das Weingut als seidig-weiche Kraft beschreibt.
- Es folgt der Cabernet Sauvignon, der Intensität und Struktur verleiht.
- Merlot rundet das Gesamtgeschmacksprofil mit raffinierten, reichhaltigen Fruchtaromen ab.
Durch die Kombination dieser drei Rebsorten soll ein Wein geschaffen werden, der sowohl komplex als auch leicht und genussvoll ist, ohne dabei einen Aspekt zu vernachlässigen. Die Entscheidung des Weinguts, dem Cabernet Franc Vorrang einzuräumen, hebt ihn noch stärker hervor.
Die Weine
Zwei Namen prägen den Ruf dieses Weinguts. Der „Château Les Carmes de Haut Brion“ ist der Spitzenwein des Weinguts, der vom Weingut selbst als sein ganzer Stolz bezeichnet wird. Daneben steht der „Le C des Carmes Haut Brion“.
Der Spitzenwein des Weinguts ist ein Rotwein aus Pessac-Léognan, der nach einer Philosophie gekeltert wird, bei der Ausgewogenheit Vorrang vor purer Kraft hat. Wie bei anderen Weinen aus der Region Bordeaux variieren seine Eigenschaften je nach Jahrgang, doch dank der Cuvée aus verschiedenen Rebsorten behalten sie eine unverwechselbare Familienähnlichkeit bei.
Die besten Jahrgänge von Les Carmes de Haut-Brion
Zu den besten Jahrgängen der letzten Zeit zählen: 2009, 2016, 2018, 2020, 2022 und 2023.
Häufig gestellte Fragen
Wo liegt das Château Les Carmes de Haut Brion?
In Pessac-Léognan, der Appellation im Gebiet Graves von Bordeaux, Frankreich.
Wodurch unterscheidet sich dieser Wein von den Weinen anderer Weingüter aus Pessac-Léognan?
Der Anteil von Cabernet Franc in der Cuvée, den das Weingut als beispiellos für diese Appellation bezeichnet. Die meisten Nachbarn stellen ihre Rotweine auf der Basis von Cabernet Sauvignon oder Merlot her.
Wie heißt der Spitzenwein des Weinguts?
Château Les Carmes de Haut Brion. Das Haus produziert außerdem Le C des Carmes Haut Brion.
