Chateau Haut-Brion
Die Klassifizierung von 1855 umfasste Weingüter aus dem Médoc, mit nur einer Ausnahme. Das Weingut Château Haut-Brion befindet sich in der Gemeinde Pessac, südwestlich des Zentrums von Bordeaux. Anstatt von offener Landschaft umgeben zu sein, grenzt dieses Gebiet an Häuser und Straßen, und es ist der einzige Cru, der in jenem Jahr außerhalb des Médoc als Premier Grand Cru Classé eingestuft wurde. Zudem ist dieser Wein der einzige, der sowohl als First Growth von 1855 als auch als Classified Growth aus Graves klassifiziert ist.
Kies prägt diesen Standort. Der Weinberg liegt auf einer Terrasse aus feinem Quarzkies, die bereits den Römern aufgefallen war, und der Name des Weinbergs leitet sich von Pessac-Léognan ab, das am nördlichen Ende von Graves liegt. Derzeit befindet sich dieser Weinberg im Besitz von Domaine Clarence Dillon und produziert Rotwein sowie eine geringe Menge Weißwein.
Die Geschichte
Schon lange bevor jemand begann, Wein unter diesem Namen abzufüllen, wuchsen auf diesem kiesigen Boden Weinreben. Den Aufzeichnungen zufolge baute Johanna Faure im September 1426 in Haut Mont, unweit der Stelle, an der später das Herrenhaus errichtet wurde, Weinreben an, und die dort gepflanzten Trauben waren für die Herstellung von Wein für die Kapelle in Bordeaux bestimmt. Das Château Haut-Brion schätzt, dass auf diesem Hügel bereits im 1. Jahrhundert n. Chr. erstmals Reben gepflanzt wurden, doch dies ist eher eine Legende als belegte Geschichte.
Ab dem Jahr 1521 gibt es verlässliche schriftliche Belege. Es gibt schriftliche Belege dafür, dass auf diesem Anwesen, das damals als Aubrion bekannt war, ab diesem Jahr jährlich Wein produziert wurde, und Haut-Brion wurde das erste Weingut in Bordeaux, das nach dem Terroir und nicht nach dem Eigentümer oder der Pfarrei benannt wurde. Damit wurde dieser Standort zum ältesten Weingut in Bordeaux und ist bis heute ununterbrochen in Betrieb.
Vier Jahre später wechselte das Eigentum an dem Grundstück auf traditionelle Weise den Besitzer. Am 23. April 1525 heiratete Jeanne de Bellon, die Tochter des Bürgermeisters von Libourne, Jean de Pontac, und das zukünftige Haut-Brion gehörte als Teil ihrer Mitgift zu ihrer Aussteuer. Pontac begann 1549 mit dem Bau des Château.
Es folgten Wertermittlungen. Am 10. April 1663 schrieb Samuel Pepys in seinem Tagebuch über diesen Wein; dies gilt allgemein als die erste schriftliche Erwähnung des Namens eines bestimmten Weins. Fast zwei Jahrhunderte später, im Jahr 1855, war Haut-Brion der einzige Cru außerhalb des Médoc, der als „Premier Grand Cru Classé“ klassifiziert wurde. Darüber hinaus ist der Name sogar noch älter als all diese Bezeichnungen und lässt sich auf den keltischen Begriff „briga“ zurückführen, der „Hügel“ oder „Kamm“ bedeutet.
Die Weinberge
Vor etwa 2.000 Jahren entdeckten die Römer, die auf einer Terrasse oberhalb zweier kleiner Bäche arbeiteten, dass das Gebiet mit kleinen Quarzkieseln bedeckt war. Sie nannten dies „Graves“. Dieses Wort wurde schließlich zum Namen einer Weinregion, und die Terrassen haben in mittelalterlichen Handschriften und alten Karten den Ortsnamen Haut-Brion beibehalten.
Die Kiesschicht am Château Haut-Brion bildet keine einheitliche Schicht. Die Mächtigkeit der Sedimentschicht reicht von etwa 20 Zentimetern bis zu über 3 Metern und bildet sanfte Hügel mit Hängen, über die das Wasser auf natürliche Weise abfließen kann. Ein Netz aus kleinen Wasserläufen, darunter der Peugue, leitet das restliche Wasser ab.
Unter dieser Kiesschicht befindet sich ein Boden, der aus einer Mischung aus Lehm, Sand, Kalkstein und Muscheln besteht. Dieser Boden wurde im späten Tertiär und während der quartären Eiszeit abgelagert. Die obere Schicht besteht aus kargem Boden, während die untere Schicht über eine ausgezeichnete Wasserhaltekapazität verfügt.
Sowohl John Locke als auch Thomas Jefferson besichtigten das Gebiet und stellten beide die naheliegende Frage: Wie kann aus solch kargem Boden ein so hervorragender Wein entstehen? Pessac-Léognan, eine Appellation an der Nordspitze von Graves, entstand genau aus diesem Rätsel.
Das Terroir der Weinberge
Vor zweitausend Jahren entdeckten die Römer, die zwischen zwei niedrigen Hügeln und zwei Bächen gelegene Terrassenfelder bewirtschafteten, kleine Quarzkiesel, die die Franzosen Graves nannten. Seitdem ist der Weinbau in dieser Gegend untrennbar mit diesen Steinen verbunden, und bereits mittelalterliche Handschriften und alte Karten verzeichnen den Namen Haut-Brion für genau diese Parzelle.
Die Kieslage von Château Haut-Brion bildet keine einheitliche Schicht. Ihre Mächtigkeit variiert zwischen 20 Zentimetern und über 3 Metern, und darunter liegt ein Untergrund aus Lehm, Sand, Kalkstein und Muschelsand, der sich im späten Tertiär und im Quaternary Ice Age abgelagert hat. Oben Gestein, unten feuchtigkeitsspeicherndes Material.
Genau diese Kombination hat einen stetigen Strom von Besuchern angezogen. Both John Locke und Thomas Jefferson besuchten diesen Ort, und beide sahen sich mit derselben Frage konfrontiert: Wie können aus solch kargem Boden so hochwertige Weine entstehen? Niemand in Pessac-Léognan hat jemals eine wirklich überzeugende Antwort auf diese Frage gegeben, und genau das macht einen Teil des Charmes dieses Ortes aus.
Was wird gepflanzt?
Die Rotwein-Cuvée des Château Haut-Brion ist leicht merlotlastig, während der Cabernet Sauvignon einen fast gleich großen Anteil ausmacht:
- Merlot Noir 45 %
- Cabernet Sauvignon 44 %
- Cabernet Franc 10 %
- Petit Verdot, die restlichen 1 %
Was den Weißwein betrifft, so werden die beiden Rebsorten in nahezu gleichen Anteilen verschnitten:
- Sémillon 53 %
- Sauvignon Blanc 47 %
Vier Weine, vier Etiketten
Château Haut-Brion ist ein „Grand Vin“, ein Rotwein, der in der Klassifizierung von 1855 als „Premier Cru“ eingestuft wurde. Dieser Wein dient als Maßstab, an dem alle anderen Weine dieses Weinguts gemessen werden.
Le Clarence de Haut-Brion ist ein weiterer Rotwein der Marke Haut-Brion, der aus denselben 48 Hektar Rotweinreben wie der Grand Vin hergestellt wird.
De Haut-Brion Blanc ist der weltweit bekannte Weißwein von Haut-Brion, der aus kleinen Parzellen mit Sémillon und Sauvignon Blanc gekeltert wird. Er zählt zu den besten Weinen der Welt und genießt einen Status, der mit dem Le Montrachet aus Burgund vergleichbar ist.
„La Clarté de Haut Brion“ ist ein weiterer, preisgünstigerer, wunderschöner Weißwein.
Die in Pessac produzierten Weine der Domaine Clarence Dillon beschränken sich also nicht auf Rotweine; das Weißweinsegment dieses Weinguts ist nicht nur ein Nebenschauplatz, sondern ein fester Bestandteil des Betriebs. Wenn jedoch von Haut-Brion die Rede ist, sind diese drei Namen diejenigen, die am häufigsten genannt werden.
Die besten Jahrgänge von Haut-Brion
Haut-Brion bietet vier verschiedene Weine mit jeweils eigenen Jahrgängen und Eigenschaften an.
Für den Grand Vin Haut-Brion gelten folgende Jahrgänge als legendär: 1926, 1928, 1929, 1945, 1953, 1955, 1959, 1961, 1982, 1989, 1990, 1998, 2000, 2005, 2009, 2010, 2016, 2018.
Häufig gestellte Fragen
Kann man das Château Haut-Brion besichtigen?
Ja, aber nur nach Vereinbarung. Das Weingut liegt in Pessac, am Rande von Bordeaux.
Woher stammt der Name Haut-Brion?
Man nimmt an, dass der Name vom alten keltischen Wort Briga stammt, das eine Anhöhe oder einen Hügel im Gelände bezeichnet, was gut zu den kleinen Kieshügeln passt, auf denen die Reben wachsen.
Is Haut-Brion in Graves oder in Pessac-Léognan?
In der Praxis beides. Die Herkunftsbezeichnung auf dem Etikett lautet Pessac-Léognan, das am nördlichen Ende des größeren Anbaugebiets Graves liegt.
In welcher Verbindung steht das Château Les Carmes Haut-Brion?
Diese Weinberge gehörten einst zu Haut-Brion. Das Weingut soll im Jahr 1584 gegründet worden sein, als der Besitzer von Haut-Brion das Land den Karmelitermönchen vermachte, daher auch der Name.
