Chateau Les Carmes de Haut Brion
De meeste rode Bordeaux-wijnen worden voornamelijk gemaakt van Merlot of Cabernet Sauvignon. Château Les Carmes Haut-Brion kiest daarentegen voor een tegenovergestelde aanpak en gebruikt Cabernet Franc als belangrijkste druivensoort, in een verhouding die volgens het wijnhuis ongekend is in deze regio. Dankzij deze ene beslissing onderscheidt het wijnhuis zich van zijn buren in Pessac-Léognan, een appellatie van Graves.
Het wijnhuis is duidelijk over waar het naar streeft: een harmonie van kracht en finesse, schittering en diepte. Het gaat niet louter om body. Binnen de klassieke elegantie van Pessac-Léognan heeft Les Carmes dankzij zijn mix van druivensoorten een eigen, unieke positie veroverd. Balans is een expliciet doel, en dit wijnhuis beschouwt dit niet als een compromis, maar als een eigen stijl.
Een Bordeaux-rode wijn met Cabernet Franc als hoofdcomponent
Drie druivensoorten spelen de hoofdrol in Château Les Carmes Haut-Brion, en juist de volgorde waarin ze in belangrijkheid worden gerangschikt, maakt deze wijn uniek.
- Cabernet Franc wordt verbouwd in verhoudingen die volgens het wijnhuis ongekend zijn in Pessac-Léognan. Deze druivensoort draagt bij aan een eigenschap die het wijnhuis omschrijft als zijdezachte kracht.
- Cabernet Sauvignon volgt en voegt intensiteit en structuur toe.
- Merlot rondt het algehele smaakprofiel af met verfijnde, rijke fruitaroma's.
Door deze drie druivensoorten te combineren, is het doel om een wijn te creëren die zowel complex als toegankelijk en aangenaam is, zonder dat er aan enig aspect wordt ingeboet. De keuze van het wijnhuis om prioriteit te geven aan Cabernet Franc zorgt ervoor dat de wijn nog meer opvalt.
De wijnen
Er zijn twee namen die de reputatie van dit wijnhuis bepalen. Château Les Carmes de Haut Brion is de topwijn van het wijnhuis, die door het wijnhuis wordt omschreven als zijn trots en vreugde. Daarnaast is er Le C des Carmes Haut Brion.
De topwijn van het domein is een rode Pessac-Léognan die wordt gemaakt volgens een filosofie waarbij evenwicht voorrang krijgt boven pure kracht. Net als andere wijnen uit de Bordeaux-regio variëren de kenmerken per jaargang, maar dankzij de blend van druivensoorten behouden ze een duidelijke familiegelijkenis.
De beste jaargangen van Les Carmes de Haut Brion
Enkele van de beste recente jaargangen zijn: 2009, 2016, 2018, 2020, 2022 en 2023.
Veelgestelde vragen
Waar ligt Château Les Carmes de Haut Brion?
In Pessac-Léognan, de appellatie in de regio Graves, Bordeaux, Frankrijk.
Waarin onderscheidt deze wijn zich van die van andere wijnhuizen uit Pessac-Léognan?
Het aandeel Cabernet Franc in de blend, dat volgens het landgoed ongekend is voor deze appellatie. De meeste buren baseren hun rode wijnen op Cabernet Sauvignon of Merlot.
Hoe heet de beste wijn van het landgoed?
Château Les Carmes de Haut Brion. Het huis brengt ook de Le C uit, van de Carmes Haut Brion.
