Soave Classico La Rocca Collezione Vini dell'Anima 2015 Pieropan

De„Pieropan Soave Classico La Rocca Collezione Vini dell’Anima 2015” is afkomstig uit hun langlopende speciale project dat in 2026 wordt uitgebracht, als eerbetoon aan Leonildo Pieropan, die geloofde in het rijpingspotentieel van witte wijnen. Dit project van geduldig luisteren, waarbij tijd een kunstvorm wordt, geeft de wijn vorm totdat deze zijn diepste en meest ontwikkelde karakter onthult. Afkomstig van de enkele wijngaard La Rocca, werd deze wijn meer dan tien jaar lang op eikenhout bewaard en langzaam laten rijpen. Gemaakt van 100% Garganega-druiven, geteeld op kalkrijke bodems, en eind oktober geoogst, vertoont deze wijn een aromatische diepte en complexiteit. Kan direct na het op de markt komen worden gedronken, maar zal nog jarenlang verder rijpen.

Professionele reviews