Cuvée Prestige is een Franciacorta zonder jaartal van Ca' del Bosco; het is een witte mousserende wijn die volgens de traditionele methode wordt gemaakt in Erbusco, in de regio Lombardije. Als wijn zonder jaartal is het een assemblage van oogsten uit verschillende jaren, en het kenmerkende aspect ervan is de constante kwaliteit in plaats van de nadruk op een specifiek groeiseizoen. Chardonnay draagt bij met aroma's van boomgaardfruit, Pinot Nero zorgt voor structuur en Pinot Bianco zorgt voor frisheid. De wijn wordt momenteel uitgebracht als een genummerde serie. Hij kan het best worden gedronken tot 2032.
Jancis Robinson (17)
Ca' del Bosco, Cuvée Prestige 47 Edizione NV Franciacorta
75% Chardonnay, 22.5% Pinot Nero, 2.5% Pinot Bianco. Aged for 25 months on lees. 77% of the blend is 2022, with 18% from 2021 and 5% from 2020. Dosage 2.5 g/l.
Tasted blind. Deep lemon colour. Complex, sophisticated and detailed nose – not just autolysis but chalkiness, toast, spice, white chocolate, pear and apple. Long, generous, developed and very satisfying, with dosage that gives ripeness but keeps a savoury, gastronomic style. Richard Hemming MW
Vinous (92)
The NV Extra Brut Franciacorta Cuvée Prestige 46 Edizione, based on the 2021 vintage (about 75%), wafts up from the glass with a bouquet that mixes richness with an airy quality that lights up the senses. Exotic florals, tropical citrus and young peach resonate throughout. This is round and soothing with a creamy wave of soothing bubbles lifted by vibrant acidity. It tapers off sapid and long, leaving a candied lemon twang and inner floral perfumes that linger on.
BOW (8+)
Ca' del Bosco Franciacorta 48a Edizione Cuveé Prestige.
80.5% Chardonnay, 18% Pinot Nero, 1.5% Pinot Bianco
