Cuvée Prestige ist ein Franciacorta ohne Jahrgang von Ca' del Bosco; es handelt sich um einen weißen Schaumwein, der nach der traditionellen Methode in Erbusco in der Region Lombardei hergestellt wird. Als Wein ohne Jahrgang ist er eine Cuvée aus Ernten verschiedener Jahre, und sein charakteristisches Merkmal ist eine gleichbleibende Qualität, anstatt den Fokus auf ein bestimmtes Anbaujahr zu legen. Chardonnay steuert Aromen von Kernobst bei, Pinot Nero sorgt für Struktur und Pinot Bianco verleiht dem Wein Frische. Derzeit wird er als nummerierte Serie auf den Markt gebracht. Am besten genießt man ihn bis 2032.
Jancis Robinson (17)
Ca' del Bosco, Cuvée Prestige 47 Edizione NV Franciacorta
75% Chardonnay, 22.5% Pinot Nero, 2.5% Pinot Bianco. Aged for 25 months on lees. 77% of the blend is 2022, with 18% from 2021 and 5% from 2020. Dosage 2.5 g/l.
Tasted blind. Deep lemon colour. Complex, sophisticated and detailed nose – not just autolysis but chalkiness, toast, spice, white chocolate, pear and apple. Long, generous, developed and very satisfying, with dosage that gives ripeness but keeps a savoury, gastronomic style. Richard Hemming MW
Vinous (92)
The NV Extra Brut Franciacorta Cuvée Prestige 46 Edizione, based on the 2021 vintage (about 75%), wafts up from the glass with a bouquet that mixes richness with an airy quality that lights up the senses. Exotic florals, tropical citrus and young peach resonate throughout. This is round and soothing with a creamy wave of soothing bubbles lifted by vibrant acidity. It tapers off sapid and long, leaving a candied lemon twang and inner floral perfumes that linger on.
BOW (8+)
Ca' del Bosco Franciacorta 48a Edizione Cuveé Prestige.
80.5% Chardonnay, 18% Pinot Nero, 1.5% Pinot Bianco
