Pays de Swart
Le Swartland, situé dans la partie nord plus chaude de la région côtière, au nord et légèrement au sud du Cap, est connu comme l'une des régions viticoles les plus renommées d'Afrique du Sud. Malgré son terrain accidenté et quelque peu isolé, le Swartland produit des vins de grande qualité grâce à son terroir unique, avec des vignes résistantes à la sécheresse et un sol meuble.
Le meilleur des vins du Swartland
Le Swartland, situé dans la partie nord plus chaude de la région côtière, au nord et légèrement au sud du Cap, est connu comme l'une des régions viticoles les plus renommées d'Afrique du Sud. Malgré son terrain accidenté et quelque peu isolé, le Swartland produit des vins de grande qualité grâce à son terroir unique, avec des vignes résistantes à la sécheresse et un sol meuble.
Le Swartland est surtout connu pour ses vins blancs de grande qualité, en particulier ceux issus du chenin blanc, et ses vins rouges issus de la syrah. Mais divers cépages méditerranéens et des assemblages rouges du Rhône prospèrent également dans le Swartland. La syrah de la région est souvent mélangée au grenache et au mourvèdre pour créer des assemblages de style Rhône Sud, où la qualité atteint celle des vins produits dans son homologue français.
Autres régions
L'histoire des vins du Swartland
L'histoire des vins de Swartland Winery remonte à 1948, date à laquelle la coopérative Swartland a été fondée par 15 agriculteurs locaux dans une région nommée "The Black Land" (Swartland en néerlandais) par Jan van Riebeek (XVIIe siècle). La coopérative a été créée grâce au don de 4 hectares de la ferme Doornkuil. Cette cave, située près de Malmesbury, continue d'honorer son héritage.
Les raisins dans les vins du Swartland
Les principaux cépages du Swartland sont le shiraz, le chenin blanc, le grenache et le pinotage. La région est notamment connue pour la plantation de cépages uniques à l'Afrique du Sud, tels que le Cinsault, le Verdelho et le Tinta Barocca. Chenin Blanc.
Le chenin blanc est le cépage le plus planté du pays. Il s'exprime dans différents styles, des vins doux aux vins secs en passant par les vins effervescents, les vieilles vignes en buisson apportant de puissants arômes tropicaux.
La technique du Swartland, qui consistait à combiner le cinsault et le pinot noir, a contribué à rétablir la réputation de ce vin. C'est ainsi qu'est né le pinotage, le cépage sud-africain. Non seulement l'environnement, mais aussi le sol de la région, ont favorisé une croissance exceptionnelle des fruits, ce qui a donné des vins d'une structure et d'un potentiel de vieillissement exceptionnels.
Le terroir des vins du Swartland
Le terroir du Swartland bénéficie des brises fraîches de l'océan Atlantique, ce qui permet de maintenir de multiples microclimats dans les vignobles qui s'étendent de la montagne Paardeberg au sud jusqu'aux plaines de Piketberg au nord. Le climat chaud et sec, en particulier dans les zones où l'on trouve des vignes arbustives résistantes à la sécheresse, s'avère avantageux pour la viticulture. Les conditions sèches réduisent les maladies fongiques, ce qui permet d'obtenir des rendements plus faibles mais plus concentrés, avec des arômes de fruits plus prononcés.
Producteurs de vin
La classification des vins du Swartland
Le Swartland fait partie du programme des vins d'origine (WO) en Afrique du Sud. Dans le district de Swartland, plusieurs Wards se distinguent par leur terroir unique (sol et climat), notamment Malmesbury, Paaderberg, Paaderberg South, Riebekberg, Riebeksriver et St Helena Bay.
