Havens Winery
Havens Winery
La cave Havens a été fondée en 1984 dans la Napa Valley et s'est fait connaître pour ses assemblages inspirés du merlot et du bordelais, en particulier son assemblage « Bourriquot » de cabernet franc et de merlot. La cave privilégiait les profils équilibrés et faciles à marier avec les mets plutôt que les styles « puissants » à forte teneur en alcool. À la fin des années 2000, Havens a changé de propriétaire et certains de ses vignobles et marques phares ont été rachetés par des producteurs locaux. Les bouteilles actuelles portant le nom Havens sont associées au Smith-Anderson Wine Group. Les critiques ont toujours salué la sobriété et l'élégance de ces vins.
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