Hamiliton Russel
Hamiliton Russel
Hamilton Russell Vineyards est un domaine pionnier situé dans la région maritime fraîche de Hemel-en-Aarde (vallée de Hemel-en-Aarde), près d'Hermanus, en Afrique du Sud. Il est largement reconnu pour ses pinots noirs et ses chardonnays plutôt que pour ses cabernets ou ses shiraz, plus typiques du pays. Le domaine a été créé (l'achat de la ferme remonte au milieu des années 1970) et s'est concentré sur les cépages adaptés aux climats frais. Hamilton Russell met l'accent sur une approche privilégiant le terroir et s'inspire de la Bourgogne tant pour les techniques viticoles que pour les techniques de vinification. Les vins du domaine sont régulièrement salués et souvent cités comme références pour les pinots et les chardonnays sud-africains dans la presse internationale.
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