Maximum Blanc de Blanc Brut NV Ferrari Trento

Le « Maximum Blanc de Blanc Brut NV »de Ferrari Trento est un vin mousseux blanc élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay cultivé dans des vignobles de montagne, et commercialisé sous l'appellation Trento DOC. Le terme « sans millésime » signifie que des raisins de plusieurs millésimes sont assemblés ; bien que la saveur puisse varier en fonction des conditions climatiques, le style caractéristique de la maison est toujours préservé. La fermentation secondaire a lieu en bouteille, et les vins « Maximum » sont élevés sur lies pendant au moins 24 mois. C'est précisément cette période d'élevage sur lies qui apporte de la profondeur aux arômes de pain.

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