Maximum Blanc de Blanc Brut NV Ferrari Trento

Der „Maximum Blanc de Blanc Brut NV“ von Ferrari Trento ist ein Weißsekt, der ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay aus Bergweinbergen hergestellt wird und als Trento DOC vermarktet wird. „Non-vintage“ bedeutet, dass Trauben aus verschiedenen Jahrgängen miteinander verschnitten werden; zwar kann der Geschmack je nach Wetterbedingungen variieren, doch der unverwechselbare Stil des Weinguts bleibt stets erhalten. Die Nachgärung erfolgt in der Flasche, und die „Maximum“-Weine reifen mindestens 24 Monate auf der Hefe. Gerade diese Reifezeit auf der Hefe verleiht den brotartigen Aromen ihre Tiefe.

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