Far Niente
Far Niente
Far Niente est un domaine historique situé à Oakville (vallée de Napa) qui a été restauré à la fin des années 1970 par Gil Nickel afin d'y produire du vin de manière moderne. Le domaine met l'accent sur un chardonnay élégant d'inspiration bourguignonne et un cabernet classique de Napa. Le site Far Niente retrace les origines du domaine au XIXe siècle, ainsi que sa renaissance et son développement en une exploitation unique avec des caves à flanc de colline et des pratiques de vinification traditionnelles. Le domaine fait partie d'un petit groupe de caves opérant sous l'égide de la Maison Far Niente (dont Nickel & Nickel) qui se concentrent sur l'expression d'un seul vignoble ou d'un seul domaine. Les documents publics de Far Niente mettent en avant la restauration historique, les caves du domaine et une réputation de longue date pour ses vins raffinés et aptes au vieillissement.
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