Assemblage Blanc 2023 Domaine Marie-Thérèse Chappaz

L'année 2023 a été chaude dans le Valais, et un temps sec a persisté longtemps vers la fin de l'année. Cela a créé des conditions favorables pour le vin blanc issu des raisins récoltés sur les parcelles où Marie-Thérèse Chappaz pratique l'agriculture biodynamique. L’« Assemblage Blanc 2023 » présente ainsi un profil gustatif équilibré, avec des notes de fruits mûrs et une acidité bien préservée. C’est précisément cette saveur que Marie-Thérèse Chappaz s’efforce d’obtenir depuis des décennies en travaillant sur ces terrasses alpines escarpées. Par rapport aux millésimes plus frais de ces dernières années, attendez-vous à un style plus rond et plus corsé. Ce vin peut être dégusté dès maintenant ou dans les dix prochaines années environ.

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