Bouchard Pere & Fils
Bouchard Père & Fils est le plus grand propriétaire de vignobles en Côte d'Or, en Bourgogne. Ses exploitations totalisent plus de 130 ha, dont 12 ha de Grands Crus et 74 ha de Premiers Crus. Déjà en 1731, Michel Bouchard a quitté le Dauphiné (sud-est de la France) pour s'installer à Volnay, dans la Côte de Beaune, afin de créer une entreprise.Les premiers vignobles ont été achetés par le fils de Michel, Joseph, en 1775 à Volnay également. Après la révolution française, la société a pu étendre sa propriété en achetant plusieurs autres vignobles ou des parties de ceux-ci. Les années suivantes, une autre génération de la famille Bouchard a pris le contrôle de l'entreprise et, en 1811, le nom est devenu officiellement Bouchard Père & Fils.
A ce moment-là, les autres formes de commerce avaient été complètement abandonnées, pour se concentrer uniquement sur la fabrication et la vente de vin. A l'heure actuelle, Bouchard Père & Fils produit plus de 100 vins différents, principalement à partir du Pinot Noir (vins rouges) et du Chardonnay (vins blancs), bien que l'Aligoté (blanc) et le Gamay (rouge) se trouvent également dans leur portfolio. On ne produit pas seulement des vins de la Côte d'Or, mais aussi des vins du Maconnais, de la Côte Chalonnaise et du Beaujolais.
Les exploitations les plus importantes de Bouchard Père & Fils sont quelques Grands Crus tels que : Bonnes Mares (0.24Ha), Le Chambertin (0.15 Ha), Clos de Vougeot (0.45 Ha), Echézeaux (0.39 Ha), Le Montrachet (0.89 Ha), Chevalier-Montrachet "La Cabotte" (0.21 Ha plus 2.33 Ha Chevalier - Montrachet) et Corton-Charlemagne (3.25Ha), mais aussi le Beaune 1er Cru rouge "Grèves - Vigne de l'Enfant Jésus" (4.00 Ha) et le monopole Beaune 1er Cru "Clos St. Landry" (blanc).
Depuis 2005, les vins de Bouchard Père & Fils sont élaborés à Savigny-Les Beaune et les vins sont élevés au Château de Beaune. Ils possèdent également une collection de plus de 2000 bouteilles du 19ème siècle. En 1995, la société a été vendue au Groupe La Vigie / Joseph Henriot. Au cours des dernières décennies, les vins sont tous d'excellente qualité.
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