Valtellina Rosso di Valtellina 2022 ARPEPE

Le « Rosso di Valtellina 2022 » d’ARPEPE est élaboré à partir du cépage Nebbiolo (que les habitants appellent « Chiavennasca »), cultivé sur des terrasses granitiques situées à 700 mètres d’altitude, du côté lombard des Alpes. Il s’agit du vin d’entrée de gamme de la cave, commercialisé pour la première fois en 2003, une année particulièrement difficile. Il présente une bouche plus légère et plus aromatique que les Nebbiolo du Piémont. L’élevage s’effectue dans de grands fûts anciens ; on n’utilise ni barriques ni fûts neufs. Attendez-vous à une acidité marquée, des tanins fermes et une bouche riche en notes minérales. Période de dégustation recommandée : de 2027 à 2042.