Schloss Johannisberg

Das im Rheingau gelegene Schloss Johannisberg ist das älteste auf Riesling spezialisierte Weingut der Welt, die Wiege der Spätlese und ein Ort, an dem der Weinbau seit 817 dokumentiert ist.

Geschichte

Die erste urkundliche Erwähnung des Johannisbergs stammt aus dem Jahr 817, also aus der Zeit Karls des Großen. Um 1100 gründeten Mönche der Mainzer Benediktinerabtei St. Alban an dieser Stelle ein Kloster und weihten es dem heiligen Johannes, der dem Berg seinen Namen gab: Johannisberg. Das Schloss, wie wir es heute kennen, wurde ab 1716 erbaut. Im Jahr 1720 wurden auf dem Gut 294.000 Riesling-Rebstöcke gepflanzt, womit es zum ersten Weinberg der Welt wurde, der ausschließlich dieser Sorte gewidmet war, eine Entscheidung, die die Geschichte des deutschen Weinbaus vorantrieb.

Der berühmteste Moment ereignete sich im Jahr 1775. Der alljährliche Kurier, der zur Genehmigung der Weinlese geschickt wurde, hatte sich verspätet, und als er eintraf, waren die Trauben überreif und von einer Art Edelfäule befallen. Der Winzer kelterte sie dennoch und erzeugte einen Wein von beispielloser Qualität. Dieser Vorfall war die Geburtsstunde der Spätlese und später der Auslese und des Eisweins.

1816, nach der Niederlage Napoleons, schenkte Kaiser Franz I. von Österreich das Weingut dem Diplomaten Fürst Clemens von Metternich in Anerkennung seiner Rolle auf dem Wiener Kongress. Die Familie Metternich besaß es über ein Jahrhundert lang. Heute gehört das Schloss Johannisberg zur Dr. Oetker-Gruppe. Der derzeitige Leiter des Weinguts ist Stefan Doktor.

Im Jahr 1971 wurde der Weinberg offiziell als eigenständige Parzelle ausgewiesen, an der ausschließlich das Weingut die Rechte besitzt.

Weinberge

Das Weingut erstreckt sich über 35 Hektar, die alle auf einer einzigen, zusammenhängenden Südlage liegen, die als VDP.Grosse Lage, dem deutschen Äquivalent zu Grand Cru, eingestuft ist. Der Weinberg liegt zwischen 114 und 182 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer Steigung von bis zu 45%. Der 50. Breitengrad verläuft direkt durch das Quarzitgestein am Fuße des Hügels.

Terroir

Die Böden bestehen aus Taunusquarzitschiefer, einem mineralreichen, steinigen Substrat, das gut entwässert und Wärme speichert. Der Taunus im Norden schirmt den Weinberg vor kalten Winden ab, während der Rhein am Fuße des Hanges, der an dieser Stelle breit genug ist, um einem See zu gleichen, das Licht reflektiert und die Temperatur mildert. Diese Bedingungen sorgen für eine lange und langsame Wachstumsphase, die für den Riesling ideal ist. Die Lage gehört zum UNESCO-Welterbe.

Rebsorten

100% Riesling. Jeder Wein von Schloss Johannisberg wird aus einer einzigen Rebsorte hergestellt, die in einem einzigen Weinberg rund um das Schloss angebaut wird.

Weinherstellung

Das Weingut kombiniert den biodynamischen Weinbau mit der Gärung in einer Mischung aus Edelstahltanks und großen traditionellen Eichenfässern. Die Weine werden in den Kellern des Gutes ausgebaut, zum Teil in 900 Jahre alten unterirdischen Gewölbekellern, die auf die ursprüngliche Abtei zurückgehen und in denen rund 25 000 Flaschen gelagert werden, die bis zum Jahrgang 1748 zurückreichen, was diese Sammlung zu einer der ältesten aktiven Weinbibliotheken der Welt macht. Das Eichenholz für die Fässer stammt aus dem eigenen Wald des Gutes.

Weine

Seit 1820 wird auf Schloss Johannisberg ein von Fürst Metternich eingeführtes farbiges Kapselsystem zur Unterscheidung der Qualitätsstufen ohne Etiketten verwendet. Dieses System wird bis heute beibehalten.

Gelblack (gelb) ist die Einstiegsqualität QbA. Rotlack (rot) ist Kabinett. Grünlack (grün) ist die Spätlese. Silberlack ist das Große Gewächs, der feinste trockene Wein.

Was die süßeren Weine betrifft, so ist Rosalack (rosa) die Auslese, Rosa-Goldlack (rosa-gold) die Beerenauslese, Goldlack (gold) die Trockenbeerenauslese und Blaulack (blau) der Eiswein.

Rosalack- und Goldlack-Weine werden nur in außergewöhnlichen Erntejahren hergestellt.