Rayas
Château Rayas ist eines der legendärsten Weingüter der Rhone. Das Weingut befindet sich im Herzen von Châteauneuf-du-Pape. Als Albert im Alter von 45 Jahren sein Gehör verlor, war er mehr oder weniger gezwungen, seinen Beruf als Notar aufzugeben und einen anderen Beruf zu suchen. Er entschied sich für die Natur, kaufte einige Weinberge und gründete 1880 Château Rayas. Sein Sohn Louis erweiterte den Besitz um zwei weitere Weingüter: Château de Fonsalette und Château des Tours. Im Laufe der Jahre blieben die Domänen immer in der Familie und seit 1997 steht Emmanuel Reynaud, die vierte Generation, am Ruder. Er ist heute für alle drei Weingüter verantwortlich.
Château Rayas und Château Fonsalette verfügen beide über knapp 10 Hektar Weinberge. Château des Tours hingegen ist viel größer. Es erstreckt sich über 40 Hektar. Das Terroir von Rayas besteht aus sehr armen Sandböden, auf denen nur Grenache und Clairette angebaut werden. In Fonsalette en des Tours werden auch Syrah, Merlot, Counoise und Cinsault angebaut. Neben den kargen Böden wird das Terroir durch die großen Eichen und Kiefern, die die Weinberge umgeben, beeinflusst. Außerdem sind die Parzellen nach Nordosten ausgerichtet, so dass die Reben in einem relativ kühlen Mikroklima wachsen. Die Erträge sind sehr niedrig und betragen nicht mehr als 20 hl/ha. All diese Faktoren tragen dazu bei, dass der Rayas eine hervorragende Qualität aufweist.
Im Keller werden die Trauben auf natürliche Weise in Betonbehältern vergoren. Anschließend reifen die Weine mehrere Monate lang in alten Fässern aus französischer Eiche. Die berühmten Rotweine der Domäne sind: Château Rayas, Pignan, Pialade und Château de Fonsalette, Parisy und Château des Tours. Außerdem wird ein Weißwein auf der Basis von 50 % Grenache blanc und 50 % Clairette hergestellt. Die Weine von Château Rayas sind sehr exklusiv und vor allem auf Kontingent erhältlich.
Nicht umsonst sind die Weine von Rayas bei Weinliebhabern und -kennern sehr beliebt, da sie von sehr hoher Qualität sind. Die legendären Jahrgänge des Hauses sind: 1990 und 2009.
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