Pierre-Yves Colin-Morey
Pierre-Yves Colin-Morey ist der älteste Sohn von Marc Colin. Von 1994 bis 2005 arbeitete er auf dem Weingut seiner Familie, doch bereits 2001 gründete er zusammen mit seiner Frau Caroline ein Unternehmen als Négociant. 2005 gründete Colin-Morey sein eigenes Weingut, mit 6 Hektar Weinbergen von Marc Colin, die seinem Anteil entsprachen.
Die meisten seiner eigenen Weinberge hat Pierre-Yves in und um die kleinen Dörfer Saint-Aubin und Chassagne-Montrachet in Côte de Beaune. Zu seinem Weinangebot gehören allerdings auch Puligny-Montrachet, Meursault und die Grand Crus Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet und sogar Le Montrachet, die alle aus eingekauften Trauben hergestellt werden.
Alle seine Weine werden bis zu 18 Monaten im Fass gelagert und die Korken der Flaschen werden mit Wachs versiegelt. Außerdem werden die Weine unfiltriert abgefüllt. Zu seinen eigenen Beständen gehören mehrere Parzellen mit 1er Crus aus Saint-Aubin wie „La Chatenière“, „En Remilly“ und „Les Champlots“. In Chassagne-Montrachet verfügt Colin-Morey über Parzellen der 1er Cru-Weinberge „Les Chevenottes“ und „Caillerets“. Der Großteil seiner Weine wird aus der Chardonnay-Traube gewonnen, doch Colin-Morey produziert auch einige Rotweine aus Pinot Noir von Saint-Aubin und Santenay.
Obwohl das Weingut noch recht jung ist, ziehen die Weine von Pierre-Yves Colin-Morey bereits die Aufmerksamkeit von Weinliebhabern aus aller Welt auf sich. Darüber hinaus erhalten seine Weine hohe Bewertungen (durchschnittlich 90-95 Punkte) bekannter und angesehener Weinautoren und Zeitschriften wie Jancis Robinson MW, Wine Spectator und La Revue du Vin de France, um nur einige zu nennen.