Vina Tondonia Tinto Reserva 2014 Lopez de Heredia

Verkostungsnotiz Vina Tondonia Tinto Reserva 2014

Zunächst entfalten sich Aromen von getrockneten Erdbeeren und Orangenschalen, gefolgt von einer erfrischenden Note süßer Gewürze und Kokosnuss, das Ergebnis einer langen Reifung in amerikanischen Eichenfässern. Dahinter verbergen sich Noten von Leder und Tabak. Am Gaumen wirkt der Viña Tondonia Tinto Reserva 2014 eher leicht als schwer; die Tannine sind zart und bereits gut eingebunden, während die Säure für einen geschmackvollen und lang anhaltenden Abgang sorgt. Er ist bereits trinkreif, lässt sich aber auch noch lagern.

Rebsorten

Tempranillo zeichnet sich durch Aromen roter Früchte aus, untermalt von Noten von Zedernholz und Tabak. Der Garnacha sorgt für Fülle, der Graciano bringt Säure und dunkle Aromen ein, und der Mazuelo liefert kräftige Tannine. Klassische Rioja-Alta-Proportionen, ohne dass etwas von anderswo hinzugefügt wurde.

Lagerpotenzial

Am besten bis 2040 genießen. Lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang in einer Karaffe atmen und servieren Sie ihn dann bei 16-18 °C.

Über Lopez de Heredia

Bei López de Heredia hat sich in fast 150 Jahren so gut wie nichts verändert. Don Rafael López de Heredia y Landeta begann 1877 mit dem Bau des Weinguts in Haro, wodurch es zum ältesten Weingut der Stadt und zu einem der drei ersten in der gesamten Rioja wurde. Vier Generationen später befindet sich das Weingut nach wie vor in Familienbesitz, geleitet wird es von María José López de Heredia. Alle 170 Hektar liegen in der Rioja Alta, und es werden keine Trauben von außerhalb zugekauft, ungewöhnlich in einer Region, in der der Einkauf bei kleinen Weinbauern üblich ist. Viña Tondonia, eine rund 100 Hektar große Lage am Ebro, ist neben Bosconia, Cubillo und Gravonia die bekannteste der Lagen. Rotweine reifen sechs bis acht Jahre in großen Fässern aus amerikanischer Eiche, die im eigenen Betrieb gefertigt werden, und anschließend weitere Jahre in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommen. Keine Filtration. Sehr geringer Eingriff.

Terroir & Klima

Viña Tondonia erstreckt sich entlang des Ebro und besteht aus Lehm-, Kalkstein- und Kiesböden. Der kalkhaltige Lehm speichert die Feuchtigkeit während der warmen Sommer in der Rioja Alta gut und verlangsamt so den Reifeprozess der Trauben. Dadurch kommt die Frische stärker zur Geltung als die Schwere.

Weinbereitung

Nach der Reifung in alten Eichenfässern wird der Wein in gut abgelagerte amerikanische Fässer umgefüllt; neue Eichenfässer kommen nur selten zum Einsatz. Aus diesem Grund wird das Eichenaroma hier eher als würzig denn als vanillig wahrgenommen. Der Wein ist ungefiltert und reift vor der Markteinführung in der Flasche nach.

Speiseempfehlungen

Gebratene Lammschulter passt perfekt zu Rioja, da die Säure des Weins nicht mit dem Fleisch kollidiert und gleichzeitig die Reichhaltigkeit des Fetts wirkungsvoll ausgleicht. Weitere empfohlene Kombinationen:

• Gegrillte Chorizo und Morcilla: Die süßen, würzigen Noten des Weins bilden einen wunderbaren Kontrast zu den rauchigen Aromen
• Mindestens ein Jahr gereifter Manchego
• Gerichte mit gebratenem Rebhuhn oder gebratener Taube. Die ledrigen und tabakartigen Noten ergänzen die Wildaromen
• Patatas a la riojana. Einfach, aber perfekt abgestimmt