Domaine Bizot
Während Vosne-Romanée eine Vielzahl berühmter Weingüter beheimatet, gehört die Domaine Bizot auf dem Papier zu den eher weniger bekannten Namen. Das Weingut liegt in der Region Côte de Nuits, und die hier produzierten Weine reichen bis zur Grand-Cru-Stufe, wie beispielsweise der Echézeaux. Das nach Jean-Yves Bizot benannte Weingut bringt seine Philosophie auf den Punkt: Es besagt, dass großartiger Wein nicht beschrieben, sondern aus erster Hand erlebt werden muss, und dass die Aufgabe des Weinkellers darin besteht, einen Raum zu schaffen, in dem sich der Wein in aller Ruhe entfalten kann. Diese klare Aussage verdeutlicht, wie sehr künstliche Eingriffe hier auf ein Minimum reduziert werden. Diese Weine sind dafür bekannt, schwer zu bekommen zu sein. Dies ist ein Punkt, den viele Weinliebhaber häufiger erwähnen als die Details zum Wein selbst.
Vom Dorf Vosne zum Grand Cru
Die Weine der Domaine Bizot decken ein breites Spektrum des burgundischen Klassifizierungssystems ab, von lokalen Appellationen bis hin zu Grand Crus.
Die gängigsten Bezeichnungen lauten wie folgt:
- Vosne-Romanée: Der Village-Wein aus der Gemeinde, in der sich das Weingut befindet
- Vosne-Romanée „Les Jachees“ und „Les Reas“, aus den typischen Weinbergen
- Vosne-Romanée 1er Cru aus deklassierten Échezeaux-Trauben aus Les Treux
- Bourgogne Le Chapitre und Violettes: Die regionale Klassifizierungsstufe „Bourgogne“
- Morey-Saint-Denis Clos de la Bidaude
- Marsannay Clos du Roy
- Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc, ein Weißwein
- Échézeaux Grand Cru
- Charlemagne Grand Cru
Das Weinsortiment dieses Weinguts beschränkt sich jedoch nicht nur auf diese Weine, da es sich in den kommenden Jahren noch ändern kann.
Häufig gestellte Fragen
Wo hat die Domaine Bizot ihren Sitz?
Im Dorf Vosne-Romanée, im Teilgebiet Côte de Nuits in Burgund, Frankreich.
Ist das Weingut unter einem anderen Namen aufgeführt?
Ja. Es taucht sowohl als Domaine Bizot als auch als Domaine Jean-Yves Bizot auf, benannt nach dem Mann, der den Betrieb leitet.
Stellt die Domaine Bizot einen Grand Cru her?
Das stimmt. Echézeaux in der Côte de Nuits ist der Grand Cru des Weinguts.
