Chateau Smith-Haut-Lafitte Rouge
Das Château Smith Haut Lafitte ist ein Anwesen, das sich in der kleinen Kommune Martillac in der Appellation Pessac-Léognan (linkes Ufer) befindet, südlich von der Stadt Bordeaux. Die Geschichte lässt sich zurückführen bis 1365, als das Haus Verrier Du Boscq Weinreben auf einem aus Kieselsteinen bestehenden Plateau namens "Lafitte" pflanzte. Im Jahr 1720 wurde der Weinberg von Georges Smith aus Schottland gekauft, der seinen Namen dem Namen des Weinberges hinzufügte. Georges Smith baute auch das Herrenhaus auf dem Grundstück.
1958 kaufte die Handelsgesellschaft Louis Eschenauer, die bereits den Wein des Château Smith Haut Lafitte verkaufte, das Anwesen und investierte eine beträchtliche Summe in das Weingut und seine Weinberge. 1959 wurde das Château Smith Haut Lafitte als Grand Cru Classé klassifiziert. Die Gesamtqualität der Weine lag jedoch unglücklicherweise bis 1990 unter dem Standard, als Daniel und Florence Cathiard das Anwesen kauften.
Sie renovierten das Château Smith Haut Lafitte für 3 Jahre, bauten einen neuen Keller und leben derzeit im Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert. Das Château verfügt über 78 Hektar Weinberge, 67 Hektar sind mit roten Weinstöcken (55 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 9 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot) bepflanzt und 11 Hektar mit weißen Weinstöcken (90 % Sauvignon Blanc, 5 % Sauvignon Gris und 5 % Semillon). Sowohl die roten als auch die weißen Weine sind in der Lage 15 - 20 Jahre oder mehr zu reifen, besonders seit 1995 an.
Die jährliche Produktion liegt bei 10.000 Kisten Rotwein und 2.500 Kisten trockener Weißwein. Die aktuell besten Jahrgänge des Château Smith Haut Lafitte sind: (Rotwein) 2000, 2005, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015 und 2016. (Weißwein): 2005, 2007, 2009, 2010, 2015, 2016, 2017.
Sie stellen auch zwei verschiedene "Zweit"-Weine her, in rot und weiß, den "Les Hautes de Smith" und den "Le Petit Haut Lafitte". Des Weiteren besitzt die Familie Cathiard ein Unternehmen, das Schönheitspflegeprodukte aus Traubenkernen und Rebschnitten herstellt. Die Cathiard-Familie besitzt außerdem zwei Luxus-Hotelanlagen.