Chateau Saint-Pierre
Obwohl Saint-Julien die Heimat vieler berühmter Weingüter ist, ist das Château Saint-Pierre selten der erste Ort, der einem in den Sinn kommt. Nach Angaben des Weinguts selbst ist es das kleinste und unscheinbarste der 1855 klassifizierten Grand-Cru-Weingüter der Region.
Die Geschichte dieses Weinguts ist geprägt von einer Abfolge von Aufteilungen und Wiedervereinigungen. Heute sind die Weinberge, die Kellerei und das Château unter dem Besitz der Familie Triaud im Dorf Saint-Julien Beychevelle wieder vereint.
Da Cabernet Sauvignon den Großteil der Cuvée ausmacht, reift dieser Wein in Eichenfässern, und sein Stil wird zunehmend reiner und konzentrierter.
Zerlegen, dann wieder zusammensetzen
Die meisten Weingüter im Médoc erzählen eine Geschichte des Wachstums. Im Gegensatz dazu erzählt das Château Saint-Pierre eine Geschichte, die zumindest in den ersten Jahrhunderten genau das Gegenteil darstellt. Es ist die Geschichte davon, wie ein altes Weingut in mehrere Teile aufgeteilt wurde, wodurch sein Name, seine Weinberge und seine Gebäude auseinander drifteten.
Als 1855 das Klassifizierungssystem eingeführt wurde, wurde Saint-Pierre als Weingut der Kategorie „Grands Crus Classés“ in der Region Saint-Julien eingestuft. Diese Klassifizierung überdauerte die Zeit der Zersplitterung, und dies ist einer der Gründe, warum dieses Weingut eine weitaus reichere Geschichte besitzt, als seine Größe vermuten lässt.
Die Wiedervereinigung markierte einen Wendepunkt. Seit 1982 ist das Weingut wieder vereint, wodurch Weinberge, Kellerei und Château unter einem Dach vereint wurden, und seitdem wird es von der Familie Triaud geführt.
Und man unterschätzt leicht, wie bedeutend dies gewesen ist. Anstatt einen Teil seiner Identität aus der Geschichte zu beziehen, konnte dieses Weingut, das über eigene Weinkeller und Weinberge verfügt, endlich Entscheidungen treffen, die nun seinen aktuellen Status als hochwertiges Weingut und seine Zukunft bestimmen.
17 Hektar in Saint-Julien Beychevelle
Château Saint-Pierre bewirtschaftet 17 Hektar Rebfläche. In dieser Appellation, in der die Flächen der klassifizierten Weingüter oft um ein Vielfaches größer sind, ist dies das kleinste der in der Klassifizierung von 1855 aufgeführten Weingüter von Saint-Julien.
Der Weinberg ist Teil eines, wie das Weingut es nennt, viel größeren und älteren Grundstücks. Dies ist in praktischer Hinsicht von Bedeutung, da der Weinberg nicht auf einmal angelegt wurde, sondern durch die Neuzusammenführung der Teile, die einen Prozess der Parzellierung überstanden hatten, wiederhergestellt wurde.
Das gesamte Gebiet befindet sich in Saint-Julien Beychevelle, das zum Haut-Médoc gehört.
Cabernet an erster Stelle, und das mit großem Abstand
Der Château Saint-Pierre ist in erster Linie ein Cabernet-Sauvignon-Wein, was für Saint-Julien durchaus typisch ist.
- Cabernet Sauvignon: Die Hauptrebsorte, die in den letzten Jahrgängen etwa 78 % ausmacht.
- Cabernet Franc: Eine untergeordnete Rebsorte, deren Anteil bei etwa 4 % liegt.
- Der Rest stammt von anderen klassischen roten Rebsorten aus dem Bordeaux.
Die genauen Anteile variieren je nach Jahrgang. Was jedoch konstant bleibt, ist die Hierarchie: Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat, und die übrigen Rebsorten ergänzen das Bild.
Ein Wein, ein Name
Es gibt hier weder ein Zweitlabel, das eine führende Rolle spielt, noch eine lange Liste von Cuvées. Château Saint-Pierre produziert unter eigenem Namen einen einzigen roten Saint-Julien, und dieser Wein dient als Maßstab für die Bewertung des Weinguts.
Dieser trockene Rotwein ist mittelkräftig und in Eichenfässern gereift. Der Alkoholgehalt der jüngsten Jahrgänge liegt bei etwa 13 %, was im Vergleich zu den aktuellen Standards in Bordeaux eher niedrig ist.
Da nur ein einziger Wein produziert wird, konzentriert sich der Druck auch ganz auf dieses eine Produkt.
