Chateau Palmer
Das Château Palmer liegt in der Gemeinde Cantenac in der Appellation Margaux. Die Weinkellerei wurde nach Charles Palmer benannt, der das Weingut im Jahr 1814 übernahm. Leider musste er seinen Besitz aufgrund finanzieller Probleme bald verkaufen. Die Familie Pereire übernahm das Anwesen und ließ das heutige Schloss errichten. Sie haben sich entschieden, den Namen Palmer beizubehalten. Nach fast 100 Jahren verkauft die Familie das Château und seine Weinberge an vier Familien, die Château Palmer gemeinsam kaufen. Heute gibt es nur noch zwei Familien: Mahler-Besse und Sichel.
Die Anbaufläche beträgt 66 Hektar und wird von Cabernet Sauvignon, Merlot und einer kleinen Menge Petit Verdot dominiert. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren. Im Jahr 2008 begann das Weingut, in kleinem Rahmen mit biodynamischem Weinbau zu experimentieren. Dies erwies sich als so erfolgreich, dass nun alle Felder nach dieser Regelung bearbeitet werden.
Im Jahr 1995 wurde der gesamte Weinkeller in die Hand genommen und renoviert. Insgesamt gibt es 42 Edelstahltanks, so dass jede Parzelle separat vergoren werden kann. Nach Abschluss der Gärung werden die Weine in Eichenfässern mit 30 % neuem Holz ausgebaut. Im Februar, nach der Weinlese, werden die Weine verkostet und es wird entschieden, welcher Wein für den Grand Vin verwendet wird. Nach 18 Monaten ist die Reifezeit beendet.
Château Palmer und Alter Ego sind die beiden Cuvées des Weinguts. Der erste Jahrgang von Alter Ego ist 1998. Die Trauben für diesen Wein stammen aus anderen Parzellen als für die Cuvée Palmer. Außerdem besteht Alter Ego aus einer anderen Mischung. Daher sieht das Weingut diesen Wein nicht als Zweitwein, sondern als eigenständige Cuvée. Ein weiterer sehr einzigartiger Wein ist der Historical XIX Century. Dieser Wein wurde im Jahr 2004 erstmals vorgestellt. Die historische Cuvée besteht zu 85% aus Bordeaux und zu 15% aus Syrah von der Rhône.
Der legendärste Jahrgang von Château Palmer ist 1961. Der Jahrgang, der mit 100 Parker-Punkten belohnt wurde! Andere gute Jahrgänge sind: 1983, 2009, 2015, 2016 und 2018.
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