Denarius 2019 Liber Pater

Denarius 2019 is een rode wijn uit Graves, geproduceerd door Loïc Pasquet op zijn landgoed Liber Pater. De wijn is geen AOC Graves omdat de gebruikte druivensoorten niet voorkomen in het cahier des charges van de INAO voor de Graves-appellatie.

Deze wijn wordt gemaakt van niet-geënte wijnstokken, net als elders in de wijngaard van Landiras. Niet-geënt betekent dat de wijnstokken op hun eigen wortels groeien in plaats van op Amerikaanse onderstammen. Dit wordt mogelijk gemaakt door de zandgrond in deze regio, die vermengd is met grind. De wijn heeft gerijpt in amforen (kleipotten in plaats van eikenhouten vaten).

Het alcoholgehalte bedraagt 13,5%, wat bescheiden is voor een warm Bordeaux-oogstjaar. 2019 was een warm jaar. Het begin van het seizoen, in april en mei, werd gekenmerkt door een koele, vochtige lente met kans op vorst, gevolgd door een extreem droge en zonnige zomer. In juli overschreden de temperaturen minstens vijf dagen lang de 35 °C en naderden ze de 40 °C. De lichte regenval in augustus en september viel precies op het juiste moment voor de fenolische rijping, en de oogst vond plaats onder gunstige omstandigheden. Aanzienlijke dag-nachtverschillen, met temperatuurschommelingen tot wel 15 °C, droegen bij aan het behoud van de zuurgraad van de wijn.

Het resultaat is Denarius, een wijn die zowel rijp als geconcentreerd is. Deze wijn is afkomstig van wijngaarden met een hoge aanplantdichtheid en lage opbrengsten. Het is een wijn die het waard is om te bewaren.