Chateau Talbot
Château Talbot is gelegen in het beroemde Saint-Julien-Beychevelle in het hart van de Médoc, Bordeaux. Het landgoed is vernoemd naar de heer John Talbot, wie de eerste graaf van Shrewsbury was. In de 15e eeuw werd hij hierheen gestuurd als opperbevelhebber van de Engelsen in de Slag bij Castillon.
Château Talbot is opgenomen in de Bordeauxclassificatie van 1855, 4e Grand Cru Classé. Sinds 1917 is het landgoed eigendom van de familie Cordier. Stéphane Derenoncourt is de wijnadviseur en begeleidt samen met Jean-Mac Drouilde vinificatie in de kelder. Het wijngaardbeheer wordt uitgevoerd door Damien Hostein en hij werkt nauw samen met Michel Laporte en Nancy Bignon-Cordier, die de leiding hebben over het landgoed. Samen zorgen zij voor de continuïteit van het bedrijf en het waarborgen van de kwaliteit van de wijn.
Het wijngaardareaal bestaat uit meer dan 100 hectare en is beplant met elf verschillende druivenrassen. Van deze 100 hectare bestaat er 5 hectare uit witte druivenrassen, de overige hectares zijn bestemd voor de productie van rode wijn. Door afzet van de Dordogne rivier bestaat de bodem uit een alluviale samenstelling met hoofdzakelijk grind en kiezels. Deze bodemsamenstelling zorgt voor de juiste drainage wat bijdraagt aan een goede vruchtzetting.
Er worden maar liefst 120 medewerkers ingezet om alle wijngaarden met de hand te oogsten. Tijdens het oogsten worden de trossen geselecteerd op rijpheid. Voor de vinificatie worden zowel roestvrijstalentanks als houten vaten gebruikt. De combinatie van eeuwenoude tradities en moderne apparatuur zorgt voor wijnen die in balans zijn met veel gelaagdheid.
De gigantische wijnkelder neemt 1.500 vierkante meter in beslag en herbergt 1.800 vaten. De duur van de houtrijping varieert per vintage en cuvée, maar doorgaans is dit 15 maanden. Het wijnhuis produceert ook een tweede wijn, dat is de Connétable Talbot.
Omdat de wijnen van Talbot wereldwijd geliefd zijn, is er een certificaat van echtheid geïntroduceerd. Op elke fles staat een QR-code met een authenticatiekenmerk. Deze code kan men met een smartphone scannen en zo de fles controleren op echtheid.
Uitstekende vintages van Château Talbot zijn: 1982, 1983, 1985, 1986, 2000, 2003, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2014, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020.
Lees meer