Chateau Beau-Sejour Becot
Juliette Bécot erfde het wijnhuis in 2015 van haar vader, Gérard, en hervormde het wijnbereidingsproces om frisheid en verfijning voorrang te geven boven pure kracht. Ze runt het wijnhuis samen met haar echtgenoot, Julien Barthe. Sindsdien is een aanzienlijk deel van de wijngaarden opnieuw aangeplant.
Op Château Beau-Séjour Bécot is een nieuwe wijnkelder gebouwd, compleet met nieuwe gistingstanks en een rijpingsruimte waar vaten, foudres (grote houten vaten) en klei-amfora's naast elkaar staan opgesteld. Zoals in het grootste deel van de regio van de Rechtoever het geval is, vormt Merlot de kern van de blend, met Cabernet Franc op de tweede plaats.
Beau-Séjour Bécot wordt nu beschouwd als een van de toonaangevende wijnhuizen in deze appellatie, en het grootste deel van deze transformatie heeft de afgelopen tien jaar plaatsgevonden.
Van Gérard aan Juliette
Gérard Bécot maakt sinds 1967 wijn op Château Beau-Séjour Bécot. Juliette Bécot zette in 2001 haar eerste stappen in de wijnwereld, waar ze samenwerkte met haar vader. Ze werkte 14 jaar lang aan zijn zijde, tot 2015, toen haar vader met pensioen ging en de wijngaard aan haar overdroeg.
De veranderingen die daarop volgden, waren meer dan alleen kleine aanpassingen. Juliette wilde dat Beau-Séjour Bécot zich zou kunnen meten met de toonaangevende landgoederen van Saint-Émilion, dus heeft ze het wijnbereidingsproces volledig herzien om dit te bereiken, waarbij haar echtgenoot, Julien Barthe, vanaf het allereerste begin bij het besluitvormingsproces betrokken was.
Saint-Émilion herzien de classificatie van zijn wijngaarden ongeveer om de tien jaar, voor het laatst in 2022. Beau-Séjour Bécot is een van de geclassificeerde wijnen van deze appellatie.
De wijngaard
Château Beau-Séjour Bécot exploiteert een wijngaard van ongeveer 22 hectare in Saint-Émilion. Naar Bordeaux-maatstaven is dit geen bijzonder groot perceel, en het is ook geen rustige locatie.
Een aanzienlijk deel van dit gebied is opnieuw aangeplant. Herbeplanting is het meest ingrijpende proces in een wijngaard. Het zal enkele jaren duren voordat de jonge wijnstokken kwaliteitsdruiven produceren die goed genoeg zijn voor de grand vin. Het is echter een investering in de toekomst.
De druivenrassen
De druivensoorten van de wijnen van Château Beau-Séjour Bécot zijn gebaseerd op de standaardcombinatie van de Rechtoever:
- Merlot: vormt altijd het grootste aandeel
- Cabernet Franc: de op één na meest voorkomende druivensoort, die een aanzienlijk aandeel uitmaakt
- Cabernet Sauvignon: kan in sommige jaren in kleine hoeveelheden worden toegevoegd, terwijl het in andere jaren helemaal niet wordt gebruikt
Een blik op de twee recente blends illustreert hoe variabel deze verhoudingen kunnen zijn. De wijn van 2022 bestond uit 76% Merlot, 22% Cabernet Franc en 2% Cabernet Sauvignon. In 2021 was de samenstelling 80% Merlot en 20% Cabernet Franc, zonder enige Cabernet Sauvignon. Dit varieert per jaargang.
De wijnbereiding
Juliette Bécot en Julien Barthe hebben toezicht gehouden op de bouw van de nieuwe wijnkelder op Château Beau-Séjour Bécot: een gevarieerde combinatie van rijpingsvaten, waaronder nieuwe vinificatietanks, vaten, foudres en klei-amforen.
Verschillende partijen worden in verschillende vaten gerijpt; met name de amforen voegen geen eikenaroma toe, wat goed aansluit bij de filosofie van het wijnhuis om frisheid en delicate smaken te benadrukken in plaats van intense eikenaroma’s.
Twee specialisten hebben zich bij het team aangesloten om deze aanpak te ondersteunen. Advieswijnmaker Thomas Duclos kwam er in 2017 bij, en technisch directeur Jean de Cournuaud in 2018.
Een nieuwe wijnkelder, een nieuw team en heraangelegde wijngaarden: een nieuw tijdperk voor dit château.
De wijn
De Grand Vin van Château Beau-Séjour Bécot is de wijn die naar het wijnhuis is vernoemd
De Petit Bécot is de tweede wijn, die in 2012 werd hernoemd van La Tournelle de Beau-Séjour Bécot.
